6、放气倒入板栗再煮2-2.5小时左右 。
7、最后加入适量食用盐调味即可 。
3 猪脚炖板栗下奶吗具有一定下奶的作用 。
猪脚炖板栗中，猪脚含有大量的胶原蛋白，具有一定补血通乳的功效，可以帮助促进人体乳汁分泌，适量食用具有一定催奶的作用 ， 所以猪脚炖板栗具有一定下奶的作用 。
4 猪脚炖板栗可以天天吃吗不建议天天吃 。
虽然猪脚炖板栗的营养价值比较高 ， 具有美容养颜、延缓衰老以及增强记忆的作用，对人体健康具有一定好处，但由于猪脚中含有含有大量的脂肪、蛋白质以及维生素等有营养物质，天天过量食用有发胖的可能，所以一般是不建议天天吃猪脚炖板栗的 。
###其它资料参考###引言：板栗烧猪蹄是比较常见的家常菜 ， 口感鲜美，营养丰富，主要就是用猪前蹄，板栗 ， 香菇，葱 ， 姜，八角，桂皮，生抽，料酒，花椒，生抽，山楂等食材制作而成 。猪蹄能够补虚养肾 ， 而且对身体健康非常有好处 。而板栗中的维生素，矿物质元素以及其他营养物质 ， 都非常丰富，具有很高的食用价值 。在板栗烧猪蹄中适当的加一些香菇和鹌鹑蛋，口感也会更好 。今天小编想分享的话题就是 ， 板栗烧猪蹄的做法是什么？
一、板栗烧猪蹄的做法是什么？
首先准备好原材料，猪蹄 ， 板栗 ， 香菇，鹌鹑蛋，八角 ， 冰糖，桂皮，香叶 ， 老抽，生抽，料酒 ， 姜，葱 ， 辣椒，盐 。干香菇用温水泡发，板栗最好买去壳的板栗，鹌鹑蛋 。所有食材准备好备用，然后将猪蹄泡水洗净，去除上面的猪毛，以及脏东西 。将猪蹄放入水中 ， 然后再加一些姜片和料酒，大火烧开后，捞出洗净备用 。将准备好的葱切段 ， 冰糖拍碎，姜切成片状，准备好香叶，八角 ， 干辣椒 。锅中放油，等油烧热后放冰糖，等冰糖完全融化 。
二、结语 。
炒至焦糖色的时候，再放入准备好的猪蹄，不停地翻炒 ， 直到将猪脚上色，然后再倒入葱，姜 ， 香叶，八角，不停的翻炒 。炒出香味之后，到适量的料酒，生抽，老抽不停的翻炒 。翻炒均匀以后，再倒入泡好的香菇 ， 板栗，鹌鹑蛋，加入适量的清水 ， 要注意的是水量，一定要到菜量的2/3，然后盖锅盖 ， 等煮至沸腾以后，出锅之前放盐，十三香 。然后再放入电压力锅，炖半小时或者50分钟 ， 出锅之前撒入一些葱花 ， 那么香喷喷的板栗烧猪蹄即可食用 。
###其它资料参考###栗子炖猪脚（蹄髈）做法一，
材料
新鲜栗子200克，桂圆肉100克 ， 猪蹄2只 ， 调味料：盐2小匙
做法
1.栗子入开水中煮5分钟．捞起剥膜，洗净沥干；
2.猪蹄入沸水中汆烫捞起，中洗一次：
3.将准备好的栗子、猪蹄放入炖锅中 ， 加水淹过材料，以大火煮开，改用小火炖30分钟；4．桂圆剥散，入锅中续炖5分钟，加盐调味即可 。
做法二，栗子甜醋猪手
材料
"猪手 12粒","栗子 10个","姜切片 6-7","大叶香料 2","麻油 1茶匙","甜醋2 cup","冰糖、胡椒 适量"
做法
1:猪手过水烫30分钟、姜加麻油炒香、加猪手、酒翻炒.
2:加甜醋、加水盖过猪手、加栗子、加大叶、冰糖煮一小时.注意中小火炖煮至绸加点胡椒粉起锅.
板栗炖猪蹄做法三
材料
板栗250克，猪蹄一个 ， 清水 ， 姜，葱白，料酒，八角一颗，桂皮一点 ， 冰糖一点点，盐，陈醋，生抽
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