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板栗炖猪脚怎么煮好吃( 五 )

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6. 倒入开水 ， 大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右
7. 再大火收干水份 。调味出锅，撒入葱段即可
板栗烧肉2
【食材】： 五花肉500克、板栗、葱、姜、八角、盐、冰糖、料酒、老抽；
【做法】：
1. 五花肉切方块，焯水
2. 锅中油热后 ， 放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色
3. 倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮
4. 将板栗在身上划一刀 ， 锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中 ， 顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣
5. 五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀 ， 加少许盐调味即可
蜂蜜烤板栗（烤箱版）3
【食材】：板栗、白砂糖、蜂蜜、植物油\花生油；
【做法】：
1. 板栗洗净晾干，用剪刀在每个板栗上面竖划一刀
2. 切好的栗子放入容器里，倒入1勺约10ML的花生油，来回晃动容器 ， 使每一个栗子表面都均匀裹上一层油
3. 烤盘铺上锡纸 ， 把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱
4. 白砂糖蜂蜜和水混合 ， 隔水加热搅拌 ， 使白砂糖蜂蜜溶解在水里 ， 成为糖水
5. 栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来 ， 用软刷沾上糖水，刷在栗子表面
6. 刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可
糖炒栗子（简易版）4
【食材】： 板栗500g、油少许、盐、糖；
【做法】：
1. 把栗子背部用刀划一条小缝，浅、长为好，小心手哦
2. 把栗子放锅里煮 ， 水稍微没过栗子一点即可，放一小撮盐
3. 大火煮开，小火煮30分钟（根据栗子大小适当调整），煮熟后捞起，晾干水分
4. 锅烧热放极少的油、糖，倒入栗子，开中小火翻炒 。会陆续“啪”“啪”的裂口，不要被炸锅的声音吓倒，等都裂口了就可以装盘 。糖也可以煮的时候放 ， 口味自己调整 。加油炒一下让颜色更漂亮些
栗子粥5
【食材】： 大米（糯米、小米随意）栗子、水；
【做法】：
1. 准备好材料：大米等用水浸泡，栗子煮熟去皮
2. 大米添足水，滴几滴油，大火煮开，小火慢炖
3. 栗子擦成茸 ， 将栗子茸放入煮好的白粥里，继续煮5-10分钟即可
板栗炖芋头6
【食材】： 去皮栗子100g、毛芋头500g、盐、生抽；
【做法】：
1. 板栗去皮或者买菜市场去好皮的生栗子，切或掰成小块，小芋头去皮切成滚刀块
2. 锅烧热下少许油，下入切好的芋头和栗子翻炒一下，然后加水没过芋头
3. 大火烧开后转小火 ， 盖上锅盖炖20分钟
4. 加入盐和生抽再炖10分钟让其入味即可，注意翻一下以防粘锅，汤汁不要收得太干哦
香菇烧栗子7
【食材】：栗子300g、香菇200g、青椒红椒各一个、盐、生抽、老抽、姜；
【做法】：
1. 栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟
2. 香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用
3. 锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味 ， 随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水
4. 水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟
5. 大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可
桂花栗子羹8
【食材】： 栗子、干桂花、淀粉或藕粉3大匙、水两碗、冰糖十粒左右；
【做法】：
1. 栗子去皮煮熟，切成小粒 ， 要小一点才能让栗子肉均匀漂浮在羹中

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