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苦瓜酿香蕉什么菜系( 三 )

生活百科苦瓜


第二步：拿一小把枸杞放到碗中，用清水浸泡五分钟 。（这样做是为了清洗掉枸杞表面的杂质和起到软化枸杞的作用 。）
第三步：锅中加水烧开后加入少量的食盐和食用油，这样能保证焯过水的苦瓜不变色，把去完瓤的苦瓜放进去煮一分钟左右捞出，接着放到冰水里浸泡，使其达到快速降温的效果 。
第四步：取一根香蕉扒开皮，把焯过水的苦瓜套在香蕉上，用刀把套住香蕉的苦瓜切成半公分长的薄片 。
第五步：把切好的苦瓜片放在盘中摆放整齐 ， 把浸泡好的枸杞放在苦瓜片上，最后再淋上点蜂蜜，这道既能当菜又能当零食的苦瓜酿香蕉就做好了 。
总结下做这道苦瓜酿香蕉的注意事项：
苦瓜酿香蕉
1、做苦瓜酿香蕉时，苦瓜最好是选择比较新鲜的那种，这种的最后吃起来才会清脆爽口 ， 脆感会比较明显 。
2、苦瓜焯水时尽量控制好时间，最好是水煮沸以后把苦瓜放进去煮一分钟左右接着捞出来，煮的时间长了会让苦瓜吃起来没了脆感，如果是老人吃的话就要多煮几分钟了 。
3、焯好水的苦瓜捞出来以后要尽快的放到冰块水中去，这样达到了一个可以给苦瓜快速降温的效果，以免苦瓜的热度不散发 ， 将苦瓜的脆感都给消耗掉 。
###其它资料参考###用料
苦瓜1根
香蕉1根
香蕉酿苦瓜的做法
苦瓜选粗的，切掉两头，用筷子把苦瓜瓤掏空 。
水烧开 ， 把切好的苦瓜放进去煮，大约2、3分钟就变软了，不喜欢苦的可以关火后再泡一会儿 。
取出苦瓜，晾凉 。
香蕉要细的，剥皮后，整根塞进苦瓜 。然后横切成半厘米宽的太阳花型 。完工，摆盘 。孩子们都爱吃 。

###其它资料参考###用料
苦瓜1根
香蕉1~2根
蜂蜜少许
胡萝卜装饰
盐少许
苦瓜酿香蕉的做法
准备一根苦瓜一根香蕉
去瓤（用筷子沿边转一圈可轻松去除）切段，两头不要，水里放少许盐开锅后放入苦瓜烫2分钟去除苦味
过凉水控干水分塞入香蕉
切盘享用了
###其它资料参考###苦瓜香蕉的做法如下：
食材：香蕉、苦瓜
辅料：枸杞
调料：蓝莓酱、白糖
1、开始准备食材
准备香蕉两个 ， 剥去外皮 。
准备苦瓜一个 ， 去除头尾，从中间切开，用勺子把苦瓜瓤挖干净，再把香蕉塞进苦瓜里面备用 。
2、把苦瓜焯一下水
水烧开以后，把苦瓜放入锅中，焯水30秒钟倒出，快速用凉水冲洗几下 ， 以免苦瓜回软，口感不够清脆 。
3、调一下酱料
准备一点温开水，加入白糖10克，蓝莓酱20克 ， 搅拌均匀备用 。
苦瓜晾凉以后，切成1厘米左右的厚片，摆放在盘中，把调好的果酱淋在上面 ， 最后在每一片苦瓜上面放一颗泡发的枸杞点缀一下，就能上桌食用了 。

###其它资料参考###主料：苦瓜120g适量、香蕉50g适量 。
辅料：蜂蜜20g适量、雪碧350ml适量 。
步骤：
1、苦瓜切长段，挖去内囊 。
2、将苦瓜焯水，再过凉水 。
3、倒入雪碧，浸泡20分钟 。
4、再将香蕉塞入苦瓜中，切成片 。
5、淋上蜂蜜即可 。

###其它资料参考###说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的 。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人 。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈 。

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