3、加适量盐和淀粉抓拌 ， 先腌一会儿 。
4、胡萝卜去皮切片荷兰豆去筋洗干净木耳洗净撕小朵 。
5、腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干 。
6、炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀 。
7、将熟时下腰片翻炒 。
8、加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可 。
二、猪腰子+竹笋
功效：竹笋有利水解酒、健胃消食等功效 ， 若与猪腰子搭配食用，则其营养更丰富，具有滋补肾脏和利尿的功效 。
推荐食谱：冬笋炒猪腰
材料：猪腰子300克、冬笋50克、香菇(鲜)25克、红辣椒25克、猪油(炼制)50克、盐3克、酱油5克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、香油10克、胡椒粉3克、味精3克、大葱5克、姜3克 。
做法：
1、将猪腰撕去皮膜，片成两半 ， 再片去腰臊 。
2、先用斜刀法将猪腰剞成十字花刀，再用直刀法切，每切三刀切段约切1厘米宽的带花条形 。
3、将冬笋、香菇、鲜红椒均切成小条，葱切成段 。
4、用酱油、高汤、味精、湿淀粉调成汁 。
5、将猪腰用精盐、湿淀粉拌匀 。
6、锅内倒入猪油烧七成热 ， 下入腰花炸至成熟时倒漏勺沥油 ， 锅中留油1汤匙，下入红椒、冬笋、香菇、葱段煸炒几下，随即倒入调好的汁 ， 待汁收浓时倒入滑熟的腰花，颠炒几下，撒上胡椒粉、淋芝麻香油装盘即成 。
三、猪腰子+当归+党参
功效：养血、益气、补肾 。非常适合那些由于肾脏亏损所引起的腰膝酸软、心悸气短、失眠多梦以及盗汗的症状 。
推荐食谱：归参山药猪腰
材料：当归、党参、猪腰、山药、酱油、食醋、生姜、蒜末、香油、食盐
做法：
1、将猪腰清洗干净之后去除臭线，然后放入锅中
2、将山药、当归还有党参洗干净之后放入纱布之中，扎进口袋后放入锅中 。
3、在锅中加入一些清水进行炖煮等到猪腰熟透之后取出沥干水分冷却后切成薄片装盘 。
4、加入准备好的各种调味品，搅拌均匀之后就可以服用了 。
四、猪腰子+核桃
功效：补肾平喘，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效 。
推荐食谱：核桃煲猪腰
材料：核桃肉100克，猪腰1个，红枣10枚(去核) 。
做法：
1、将猪腰洗净除去臊腺，切片后用少许葱姜拌匀 。
2、将核桃肉和红枣用温水洗净，放入清水中滚开后可放入猪腰 ， 用小火煲2小时 ， 离火前放少许盐 。
五、猪腰+杜仲
功效：可补肝肾、强腰止痛 。
推荐食谱：杜仲猪腰汤
材料：猪腰，廋肉1斤，杜仲适量 ， 茯苓少许，芡实适量，铁棍山药2根，甜玉米1根 ， 盐适量 。
做法：
1、将准备芡实 ， 茯苓洗净控水，杜仲洗净后剪成小块 。
2、猪腰去臊腺 ， 打上花刀切块，猪肉切块，姜切丝待用 。
3、锅中水烧开，放入猪腰和猪肉，姜丝 ， 加入料酒大火烧开焯烫1分钟后捞出控水 。
4、砂锅加水，放入茯苓，芡实和杜仲 ， 加入猪腰，瘦肉和白醋，大火烧开 。
5、然后转为小火煲煮2小时 ， 将山药去皮切段，玉米取粒，加入到锅中 。
6、接着再煲煮40分钟，出锅前加入适量盐调味即可 。
猪腰子的吃法
红烧猪腰子的做法
材料:原鲜猪腰子150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克 。
做法
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