蟹肉和什么菜包水饺好吃 _螃蟹

蟹肉韭菜水饺怎么做好吃又简单，做法图解？

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主料
韭菜：200g
倭瓜：200g
海蟹：2只
鸡蛋：2个
小麦粉：500g
辅料
芝麻油：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
油：适量
葱姜：适量
具体步骤
第一步
1.和好小麦粉饧15分钟。
第二步
2.炒熟鸡蛋，晾凉。
第三步
3.煮熟的海蟹。
第四步
4.将海蟹去壳取肉。
第五步
5.倭瓜去皮去瓤。
第六步
6.将倭瓜擦碎。
第七步
7.韭菜择洗干净切碎。
第八步
8. 将韭菜、倭瓜、蟹肉放在一起，加油、生抽、盐、味精、芝麻油、姜末搅拌均匀，作水饺馅。
第九步
9.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
第十步
10.水饺皮中间放馅，前后片捏严，水饺就包好了。
第十一步
11.煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟，捞出即可享用。

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主料
螃蟹10个左右
黄瓜3根左右量自己掌握
鸡蛋2个
螃蟹肉陷饺子的做法步骤
1.
鸡蛋炒碎，葱花切细，放入花生油，香油，耗油，十三香，盐少许
2.
用温水活面，不要太硬也不要太软，这个也要自己掌握硬度
3.
洗好的黄瓜切碎，蟹肉撕碎，放入拌鸡蛋的盆里
4.
将所有原料拌匀，切记不能使劲搅，黄瓜切完要用力攥出里面一部分水来，要不然黄瓜特别爱沙汤！拌好备用
5.
接下来动作要快，将面分好，就开始包了！特别特别鲜的蟹肉饺子就成功了
###其它资料参考###把螃蟹肉拆出来，拌在饺子馅里，饺子菜最好用菠菜或者青菜，这样不容易混味，能吃出螃蟹的鲜味
一般7到8只螃蟹拆出来就够了，记住要有公有母的最好
这样是比较麻烦的，可是现成的蟹油里的蟹肉都不多，而且没有现拆的新鲜?。~
我们家就是这么做蟹肉馄饨的反正
###其它资料参考###吃螃蟹搭配什么菜
可以吃例如葱爆羊肉丶西红柿牛肉丶青椒炒鸡蛋丶拔丝红薯丶宫爆鸡丁丶土豆丝丶腊肠丶烧茄子都可以中和螃蟹的寒性
吃螃蟹配什么菜比较合适?
可以吃例如葱爆羊骸丶西红柿牛肉丶青椒炒鸡蛋丶拔丝红薯丶宫爆鸡丁丶土豆丝丶腊肠丶烧茄子都可以中和螃蟹的寒性
螃蟹配什么食物吃最好？
螃蟹最好是单吃会比较美味。
吃螃蟹时佐以姜末，米醋，大蒜等，帮助消化，又能杀菌。
螃蟹易与黄酒搭配食用，黄酒中能够丰富的氨基酸有提味的作用，与螃蟹搭配，不但让蟹肉更加鲜美，还可减轻或消除吃螃蟹的不适感。
吃螃蟹配什么主食和菜好
可以吃例如葱爆羊肉丶西红柿牛肉丶青椒炒鸡蛋丶拔丝红薯丶宫爆鸡丁丶土豆丝丶腊肠丶烧茄子都可以中和螃蟹的寒性
吃螃蟹应该和什么酒搭配最好
螃蟹性属阴，要达到阴阳互补，配蟹的酒以暖性为佳。当然，更重要的是佐蟹用的酒需要与蟹的鲜美相呼应，形成饱满和谐的口感。所以吃蟹如果不用心选一瓶好酒，既对不起盘中丰润的蟹肉，也对不起自己的身体与味觉。螃蟹的配酒在古时以黄酒为多，在现代，葡萄酒配螃蟹的吃法渐渐流行。葡萄酒有活血暖胃、驱除油腻的功效，性温和，历来被认为是吃螃蟹时去除寒气的最佳选择。遵循传统的酒菜搭配原理，尽管葡萄酒五花八门，然而浓重的红葡萄酒并不是搭配大闸蟹的最佳方案。近些年，精心的美食爱好者发现，冰葡萄酒甜美的味道正与大闸蟹的鲜甜相得益彰，所混搭出的口感鲜香饱满。