牡蛎蒸蛋：用料：鸡蛋、盐、牡蛎、胡萝卜
做法：第一步，牡蛎半碗用水稍微一洗，放入碗中备用，鸡蛋两个打入碗中，加点盐，用筛子把鸡蛋过筛，把里面的气泡过筛出去；加入牡蛎，留下几个一会用，用保鲜膜覆盖，放入蒸锅，开火，先开大火，开锅后转中火，五分钟后放入胡萝卜1片，还有留的牡蛎，再蒸五分钟 。
虾仁蒸蛋：用料：盐、生抽、基围虾、小葱、料酒、香油、鸡蛋
做法：第一步，鸡蛋两个打入碗中，加少许盐，加入等量的温开水搅拌均匀，搅拌起泡后要过滤蛋液；第二步，将基围虾6个去外壳和虾线，用牙签在虾的第二节把虾线挑出来，用少许料酒腌一下；第三步，鸡蛋液上锅蒸，盖上盖子，待蛋液半凝固了放虾仁，再蒸六七分钟，至蛋液熟透，撒上葱花，滴几滴香油，生抽即可 。
###其它资料参考###制作宝宝辅食蒸蛋一般需要5至10分钟，基本步骤来：先烧好半杯开水、然后打单搅拌均匀，加入晾好的温开水 ， 依次加入核桃油 ， 少许细盐，同时可以放入虾皮（主要是给宝宝补钙的） ， 然后在已经烧开的水中蒸五到十分钟即可，爽滑的蒸蛋就出锅了
辅食鸡蛋和平时蒸鸡蛋羹没有什么太大的区别，只不过宝宝辅食鸡蛋羹需要过滤一下，撇干净浮沫，免得蒸出来的鸡蛋羹有很多气泡
###其它资料参考###虾皮怎么做给宝宝吃
虾皮营养丰富，风味独特，在宝宝的饮食中添加虾皮，能调节口味 ， 促进营养吸收 ， 那么虾皮怎么做给宝宝吃呢？下面百科各位妈妈推荐一道宝宝可以吃的虾皮食谱 ， 妈妈们赶紧收起来吧！
宝宝食谱之虾皮蒸蛋
材料：鸡蛋四个 ， 虾皮一些
做法：
1、鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀 ， 温水和鸡蛋是1：1的比例 。怎样才能把水量控制稍好了，取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量；
2、蛋液打好后，我换了一个盘子装，然后加入小虾米；
3、然后放在蒸锅里大火蒸，这个蒸好的准确时间是十二分钟；
4、出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了；
5、蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀 。
虾皮蒸蛋能增加钙，磷及维生素D的补充，增加宝宝对钙磷等常量元素的吸收，促进宝宝大脑的发育，还能预防小儿佝偻病 。对宝宝来说是一道补钙补营养的理想食谱哦！
虾皮怎么做好吃
通过以上的介绍的宝宝食谱，妈妈们是否对虾皮的做法意犹未尽呢？别着急，下面百科为大家推荐几道大人爱吃的'虾皮家常做法 ， 是否早已食指大动？赶紧学起来吧！
做法一：香辣肉丁虾皮
材料：
花椒 ， 干辣椒，肉丁，虾皮.，香干 ， 盐，糖，酱油 ， 香油，香菜
做法：
1、爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉；
2、把腌好的肉丁下锅爆炒.下洗净的虾皮.再放香干.都炒干；
3、用盐/酱油/一点糖调味.起锅前放点香油和香菜 。
做法二：油酥虾皮紫菜汤
材料：虾皮，紫菜，大骨汤，鸡蛋 ， 大蒜 。
做法：
1、将大骨洗净 ， 过开水洗净血污 。
2、加姜片小火熬制2小时 。
3、取适量汤水，烧开 。
4、放入紫菜，鸡蛋打散，加盐味精 。
5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可 。
虾皮的营养价值
说到海产品哪种最好吃，吃货们肯定能“如数家珍”一一列举，除了美味的虾、蟹，谁会重视虾皮的存在呢？虾皮虽为海鲜中最不起眼的一类，但其美味和营养可都是不容忽视的呢！它即可炒菜、煮汤，也能搭配各种膳食作为佐料，那么虾皮有什么营养价值呢？想必你也很少去了解吧，下面我们不妨来了解一下吧！
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