阿胶最适合女人，但是男人吃阿胶同样有养生功效 ， 吃阿胶上火的活可以用甘蔗汁代替水来炖，一些不适宜吃阿胶的人群最好还是少吃阿胶比较好 。
###其它资料参考###用料：鸡蛋1个，红枣5颗 ， 阿胶10克，红糖适量
阿胶煮鸡蛋红糖做法如下：
1、锅内放入5颗红枣，10g阿胶 。
2、倒入适量的水 。
3.带水煮沸后，向锅里打入一个鸡蛋，适量红糖 ， 再次煮沸 。
4.阿胶煮红糖鸡蛋就完成啦
###其它资料参考###阿胶是一种传统的补血用药, 自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效 。还可用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠 ， 肺燥咳嗽 。
阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效 。
材料：
阿胶 9克 红糖 15克
红枣 15克 鸡蛋 1个
做法：
1、把所有材料准备好 。
2、红枣洗干净 ， 去核，阿胶用刀背轻轻拍一下，拍成小块 。
3、锅中注入适量清水，加入阿胶和去核后的红红枣 。
4、盖上锅盖，中小火，煮至阿胶溶化 。
5、加入红糖，煮至糖溶 。
6、加入鸡蛋，大火煮开煮至蛋熟即可 。
简单方便，美容又养生 。
尽量选择早、晚空腹的时候吃，这样会比较有利于肠胃的吸收 。
小贴士：
1、阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大 ， 成年人以每天3—9克为宜 。
2、脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用 。
###其它资料参考###安神助眠 睡不着喝一碗阿胶鸡蛋汤
主要功效：滋阴、养血、安神 。
推荐理由：阴虚血少而出现失眠、心悸、心胸烦热不适、舌红少苔的人 。
材料：阿胶10克、熟地5克、生地5克、陈皮1角、鸡蛋1个（1~2人量） 。
烹调方法：将生地、熟地、陈皮、阿胶清洗干净，炖盅中放入500毫升清水，将生地、熟地、陈皮、阿胶一同放入炖盅，武火炖开后改文火炖1个小时，加入调散的鸡蛋，最后根据个人口味加入蜂蜜或者食盐调味即可食用 。
汤品点评：3月21日是世界睡眠日，睡眠占据了我们一生中重要的一部分时间 。充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动是国际社会公认的三项健康标准 。失眠是一件让人非常头疼的事，究其原因，各有不同，今天给大家介绍一款针对阴虚血少而导致失眠的汤水 。汤中的阿胶、熟地、生地、鸡蛋都具有滋阴养血功效，对于体质偏弱、病后初愈、年迈体虚、因心血不足或心神不安而出现失眠的人有一定的作用 。这类人群阴虚血少，故症状方面除了失眠 ， 通常还会伴有腰酸、足软、头晕、口干津少、五心烦热、舌红少苔、脉细数等虚证，故有食积、热证等人不宜食用 。阿胶、熟地等补虚药食比较滋腻，容易阻碍脾胃的运化功能，所以加入少许陈皮加强健脾的功效 。
###其它资料参考###1、食材：鸡蛋一个、阿胶15g、盐少许、水适量 。
2、准备好所需的主料 ， 鸡蛋和阿胶 。
3、将鸡蛋去壳，搅拌均匀，加适量水和少许盐 。
4、加入阿胶 。注意不要筷子搅拌，阿胶会沾粘在筷子上 。
5、放入蒸锅，调大火，蒸的时长约10分钟左右 。
6、一碗营养的阿胶蒸蛋制作完成，可以享用美味了 。
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