6、然后放入姜（拍散）、花椒粒、八角、香叶、桂皮、葱、盐、滴两滴醋大火煮开后转小火慢炖至鸡爪熟 。
7、利用炖鸡爪的时候把墨鱼洗好，沥水改刀备用，待鸡爪炖熟后再放入切好的墨鱼 ， 转大火，放入料酒，不要盖，让料酒带走墨鱼的腥味 。最后再放一点糖 。
8、再炖一下，然后把所以香料全部捞除，关火再焖上一下即可 。
十四、猪肚墨鱼汤
食材
猪肚半个、墨鱼1个、生姜适量、盐少许、胡椒粉适量 。
做法
1、提前清先墨鱼，然后浸泡，浸过水的要倒掉 。
2、用面粉清洗衣猪肚，内外都要清洗，再放入凉水中煮开 。
3、墨水鱼，猪肚切条，备用 。
4、所有材料放入电炖锅 ， 砂锅也行，高压锅也行，我炖了四个半小时，高压锅时间要短很多 。开锅后适量的盐和和少许胡椒粉调味即可 。
十五、白果墨鱼汤
用料
墨鱼干2只、白果7粒、枸杞20粒、陈皮1个、姜3片、肥猪肉1两、盐一丢丢 。
做法
1、墨鱼干提前一两小时冷水泡发 ， 材料洗净备用 。
2、材料全部放入锅中，加适量水 。
3、炖煮一个小时 。
4、根据个人口味加一丢丢盐起锅，口味清淡的不加盐也是可以的 。
###其它资料参考### 月子墨鱼炖鸡的做法：墨鱼肚子鸡材料： 猪肚1个、鸡半只、火腿150克、冬笋50克、筒子骨150克、墨鱼200克、小葱1根 。
做法：
1、猪肚洗干净，然后除道水，切快备用 。
2、墨鱼用水泡发，然后切成块 。
3、冬笋切片之后 ， 先除水一次 。
4、鸡和筒子骨除水一次 。
5、然后把所有食材混合在一起小火炖 ， 加入猪肚的炖汤，汤色会比较偏乳白，味道很好 。炖好后撒上葱花即可 。
月子墨鱼炖鸡的做法：栗子炖鸡材料： 鸡腿2个、去皮板栗150g、花椒少许、大料少许、葱花适量、蒜末适量、姜片适量、白糖适量、甜面酱适量 。
做法：
1、鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用 。
2、锅入油至6成热将鸡肉加入 ， 中火略煸炸一小会，加入葱、姜、蒜煸炒出香味，依次加入酱油、盐、料酒、少许白糖、板栗、花椒、大料炒匀 。
3、加入热水末过鸡块，中火炖20分钟左右，汤汁收尽即可 。
月子墨鱼炖鸡的做法：老鸡墨鱼汤材料： 鸡肉400克、墨鱼(干)65克、盐1勺、料酒1勺、红枣40克、枸杞20克、姜几片 。
做法：
1、准备好干墨鱼 。
2、加水泡发 。
3、准备好鸡肉洗净 。
4、锅加水 。
5、放入鸡肉 。
6、焯水煮一下 。
7、捞出鸡肉 。
8、准备点姜片，红枣和枸杞 。
9、锅加水，放入红枣，枸杞和姜片 。
10、加入鸡肉 。
11、煲煮50分钟 。
12、加入墨鱼 。
13、继续煲煮30分钟，加盐调味即可 。
月子墨鱼炖鸡的做法：鲍鱼炖鸡仔材料： 小鸡仔一只、鲍鱼若干、土豆、青椒、葱姜蒜、香菜、桂皮、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油 。
做法：
1、鸡仔斩成小?。闳タ恰⒋蚴只ǖ?。
2、锅中下油 炒糖色，下入鸡丁翻炒上色，加料酒烹锅 。
3、再加入桂皮、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油翻炒 。
4、加盐，倒入啤酒、土豆微制 。
5、入味后加入鲍鱼小火炖3分钟 。
6、放入青椒、鸡粉翻炒出锅，淋明油，装盘，撒香菜 。
月子墨鱼炖鸡的做法：墨鱼香菇炖鸡材料： 墨鱼适量、鸡适量、香菇适量、葱适量、姜适量、盐适量 。
做法：
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