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鲜肉粽要煮多久能烂( 二 )

生活百科粽子


2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多 ， 上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯 。
3、粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂 。
4、在煮粽子的过程中不要添生水 。
5、要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。
6、煮粽子的时间 ， 这个确实不太好说 。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短 。
粽子煮好后要闷多久?
闷20分钟左右就可以了 。煮好生粽子之后，如果怕没煮熟的话 ， 可以关火以后闷上几十分钟 。再然后你就可以和家人一起享受美食了 。
粽子没煮熟是怎么回事?
1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香 。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心 。
2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯 。
3、是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂 。
4、在煮粽子的过程中不要添生水 。
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###其它资料参考###大家好我是锡林小黑豆，内蒙古大草原上的一枚汉子 。普通锅煮粽子一定要小火煮，千万不可大火，煮粽子锅中加入的水一定要淹没粽子，最最重要的找一个大盘子把粽子压住，大盘子把粽子压?。笈套影阳兆友棺?，盖上锅盖，小火慢煮，根据自己包的粽子的大小把握好时间 。
如果是用普通锅煮粽子，最少也要三个小时 ， 先用大火 ， 煮半个小时 ， 在转小火煮两个半小时 。因为粽子包好以后 ， 包的比较紧实，不煮久一点，里面米，是煮不熟的，所以普通的锅 ， 最少要煮三个小时 。肥猪肉切块 ， 红豆用白开水浸泡3个小时倒出沥干水，糯米用清水浸泡30分钟倒出沥干水，花生米炒干去皮 。
粽子大条又煮的多的话，煮粽子时水也要没过粽子，煮两个小时候后再把粽子捞起来，把上面的粽子放到锅底，把底下的放到上面，这样再煮一个小时就可以了 。粽子包多了一时半会吃不完，放到冰箱里冰着，想吃的时候先拿出来解冻一下，然后煮开水，水开后直接放锅里 。水别放太多，刚过粽子一半就行，别把叶子拆开就不会烂了 。大火煮15至20分钟左右肯定行 。如果是用微波炉，10分钟就可以了 。
马上快到端午节了，我来说说粽子，粽子主要由粽叶和糯米制作而成，各个地方的包法不同，可以搭配多种食材做成不同风味的粽子 。用普通锅煮粽子需要多长时间，那要用看什么火候还有粽子的大小，通常巴掌大的粽子用中火煮差不多一小时 。煮粽子最好是用柴火大灶台来煮，粽子下锅，加水没过粽子，大火烧开，转小火 ， 慢煮两个小时，时间到什么时候以后 ， 不要揭锅，焖上一个晚上，第二天早晨在吃，炭火的余温 ， 把粽子焖的软糯香甜，红枣的甜味，都渗入糯米中，口感是最好的 。

###其它资料参考###1、粽子用高压锅要煮1个小时能熟 ， 用普通锅具煮5-8个小时能熟 。生粽子的主要成分是糯米，糯米不易消化，煮粽子的时候要将粽子彻底煮熟；煮到口感有些软的时候才能捞出食用，用普通锅具煮5小时是比较适合的 。在煮了5小时后 ， 可以开小火焖3个小时，这样煮出来的粽子会更香软 。

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