用料：老姜3片，鲶鱼1片（约150克） ， 葱1根，红糟2大匙 调味料 香油1大匙，米酒1大匙，糖1小匙
做法：材料洗净 。老姜和葱切丝 。香油入锅烧热 ， 煎熟鱼片，盛出 。余油继续加热，爆香姜丝，加红糟、米酒和糖，煮开淋在鱼片上 。最后撤上葱丝 。
###其它资料参考###产妇吃鱼的做法
生鱼红枣汤
用料：鲤鱼，枣，猪肉瘦 ， 陈皮，盐 。
做法：
1、把洗干净的鲤鱼切好洗干净备用 。
2、红枣去核，洗净 。
3、把瘦肉煮五分钟，洗干净，把陈皮泡软然后把里面的白色瓤去掉洗干净 。
4、锅里放入清水锅开以后把准备好的食材放入锅中 。
5、等开锅以后用慢火继续煮两个小时，最后放入食盐即可 。
产妇吃鱼的好处
1、吃鱼能使产妇心情好
因为鱼肉中有一种特殊的物质，是一种可以让人开心的激素，吃鱼肉可以维持这种激素的浓度，所以可以让产妇有一个好的心情，而且也可以有预防产后抑郁的作用 。
2、鱼类的营养非常全面
大家都知道鱼肉好吃，口感好的同时含有的蛋白质和优质的脂肪酸，氨基酸比较多 。而且也可以直接补脑，对于一些微量元素的补充有一定的作用 。
3、预防高血压
鱼肉可以预防疾?。也臼秤靡院笠部梢杂性し栏哐沟淖饔门?。
4、消肿健胃
鱼肉中的营养多，可以有滋补肠胃的作用，同时也能通乳，对于健脾胃有帮助，特别适合产妇肠胃不适的人群 。
###其它资料参考###食物准备
材料:鲫鱼2条
辅料:白萝卜1个，香菇5个，豆腐1块 。
调料:姜3片，葱2根，盐1/4茶匙，油2汤匙，冷水2,000ml 。
生产步骤
1.鲫鱼去鳞，洗净内脏，用料酒腌制20分钟；白萝卜切成厚片，豆腐切成大块；
2.锅中倒入少许玉米油，将鲫鱼煎成金黄色备用；
3.另取一口锅开大火，倒入清水，将葱、姜片放入火中烧开 。水烧开后，放入炸好的鲫鱼；
4.再次烧开锅后，转小火炖30分钟，此时汤汁变成乳白色；
5.加入白萝卜和豆腐块，一起煮，半开小火炖20分钟；
6.烹饪前加入少许盐、味精和胡椒粉调味 。
需要注意的事项
1.最后一定要放盐 。
2.鲫鱼的土腥味较重，鱼肚子里的黑膜必须去掉；
3.煮鲫鱼汤的时候一定要把水加热，这样烧出来的鲫鱼汤才能呈乳白色 。
###其它资料参考###月子鲫鱼汤的做法如下：
先把鲫鱼清洗好 ， 用刀切开，抹上盐腌制一段时间后锅中到入油 。大火烧开后放入，给予转小火慢慢的煎至鱼皮发黄 。
再倒入适量的水加入写好的葱、姜、蒜，用小火10分钟左右，加入适量的盐和葱花进行调味即可 。
如果先煎鱼麻烦的话，也可以腌制了之后直接放入锅中加入配料熬制半小时左右 。
鱼肉就融入到汤中，鱼汤奶白色和起来也很可口 ， 给予含有丰富的蛋白质，营养丰富 。
###其它资料参考###月子黑鱼汤的做法：清炖黑鱼汤
材料：黑鱼500g、瘦肉200g、红枣适量、新会陈皮适量、盐适量 。
做法：
1、红枣泡洗干净,去核,陈皮泡水洗净 。
2、瘦肉冷水下锅焯好洗净备用 。
3、黑鱼让商家处理干净拿回来后再洗净切两段 。
4、把水煮至八成热,然后下黑鱼煮一下,以去掉黏液 。
5、黑鱼过清水再次洗净,然后入炖盅 。
6、把瘦肉,红枣和陈皮也入锅 。
7、加入约八成满的开水,按电子炖盅的说明在外围也加入适量开水 。
8、盖好盖子,炖约三小时,加盐调味即可 。
相关经验推荐
- 酸奶山楂糕能做什么
- 龙利鱼可以和什么青菜做馅
- 南瓜豆沙饼蒸多久
- 做月子怎么煮猪脚姜
- 做月子怎么做好吃
- 做月子怎么做鱼好吃
- 推荐10款女性美容必备的甜品做法
- 养颜就喝南瓜粥 南瓜的美容做法大全
- 做月子怎么做鱼好吃的菜
- 做月子怎么做鱼好吃的菜谱