二、注重配料的调制想要这道菜酸辣开胃,就需要注重配料的制作,将干辣椒切成细丝,小葱切成葱花,大蒜剁成蒜末 , 三者混拌均匀,再加入适当的盐、白醋、味精、酱油和花椒油 , 搅拌均匀后倒在土豆丝里继续拌匀 。之后,烧一些热油 , 加入几粒花椒,等到油热之后,迅速将油淋在土豆丝上,再拌匀即可 。
三、加入青红辣椒,香菜点缀除了香味和口味,有些小伙伴们在制作菜的时候,还格外的注意食物的“色”,追求菜肴好看 , 可以加一些青红辣椒和香菜,同样将它们切成丝,在搅拌的时候放入即可 。
【炝拌土豆丝土豆丝需要焯多久】这道菜食材需求比较少 , 做法也比较简单,而且多吃土豆对我们的身体有非常多的好处,能够缓解脾胃虚寒,帮助消化不良的人提高食欲 。据说在曾经大灾之年,普通百姓没有东西吃的时候 , 都是靠土豆挺过了饥荒,是许多老百姓的救命粮 。

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