煮过的肉怎么拌好吃吗( 四 )


煮熟的瘦肉怎么做好吃
要看你是什么肉,如果是猪夹心肉的话白切沾著吃就很鲜,如果要吃香的呢就红烧,还可以做回锅肉,想吃什么样的就怎么做 。后退肉的话就最好红烧,回锅肉 , 白切有点柴 。
家里煮熟了很多猪肉,吃不了了 , 还可以怎么做
怕吃不了坏了,就用塑料袋包起来放在冰箱里,吃的时候拿出来 。
已经煮熟的新鲜猪肉怎么做才好吃
蒸著吃 。
肉切片,放上葱花、酱油、精盐、味精 。隔水蒸 。
###其它资料参考###熟猪肉吃法
熟的五花肉我们可以做蒜泥白肉 , 下面来看看整个过程的做法步骤:我们先烀肉 。
材料准备:带皮五花肉、大葱、蒜、姜、白糖、生抽、陈醋、白芝麻、辣椒粉、盐
第一步:
大蒜去皮 , 拍扁剁碎成蒜泥 。
第二步:
把五花肉皮上的毛刮干净 。
第三步:
整块带皮五花肉 , 冷水入锅,放姜、大葱和料酒,开大火煮 。
第四步:
煮开后再煮15分钟直到可以用筷子比较轻松扎透 , 取出肉,过冷水洗掉表层附着的浮沫口感会更爽脆 。
第五步:
切成薄片 。
第六步:
到这一步就算完成 。
第七步:
准备蘸料酱汁,辣椒粉一勺、陈醋两勺、白糖三勺、生抽四勺放入碗里混合均匀 。其实这一步也可以提前准备
第八步:
锅里放少许油,把蒜泥放下去爆香 。切记小火,蒜微微发黄即可,过头就会有苦味
第九步:
倒入调料汁 。
第十步:
炒出香味后即可关火,盛出 。撒白芝麻!
营养价值
1.肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间 。瘦肉比肥肉含蛋白质多 。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质 , 容易消化吸收 。
【煮过的肉怎么拌好吃吗】2.肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂 。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素 。肉类脂肪可提供较多的热量 , 如100克肥猪肉可提供热量830千卡 。

煮过的肉怎么拌好吃吗

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