步骤一：这里先将猪脊骨或者是棒骨，给用清水浸泡1-2小时 ， 泡出血水了，在这期间需更换1-2次的水 。
步骤二：然后准备大锅，锅中倒上冰水 ， 猪骨将其冷水下锅，锅中加入一小段葱白、几片生姜、一大勺的料酒，煮上15-20分钟 。
步骤三：然后将其撇去浮沫后，再捞出猪骨，骨汤保留备用 。热锅后转小火 ， 下香料炒香，盛出放入香料袋中，扎紧封口 。
步骤四：再另取一锅，倒油下冰糖，炒出焦糖色（接近可乐的颜色即可），倒入猪骨，翻炒至表面上色 。
步骤五：里面加入适量的葱白、几片生姜、两大勺的东北大酱、四大勺的生抽、一小勺的老抽，将其给翻炒出酱香味 。
步骤六：炒至猪骨表面裹上酱汁时 ， 加入没过猪骨的骨汤，放入香料包，大火烧开后，小火炖煮50-60分钟 。
步骤七：若是用高压锅，大火煮至上汽后 ， 中小火炖煮20-25分钟即可，但容易炖煮过烂，建议还是用普通锅小火慢炖 。
步骤八：待汤汁变浓稠，肉质酥烂，轻轻一拨能脱骨时，便可盛出了 ， 然后撒上适量的葱花，香气四溢，满满的卤香味，让人垂涎 。
免责声明：此文和图片转载于网络 ， 转载此文是出于传递更多信息之目的 。不负任何法律责任，如有侵权请及时联系，我们会第一时间内删除 。
文章插图
相关经验推荐
- 猫语咖啡怎么最省猫粮 猫语咖啡最省钱猫粮玩法攻略
- 红烧鲫鱼可以加什么菜
- 做饺子馅的粉条怎么泡
- 艾尔登法环月光大剑怎么玩 老头环闪现月光大剑流派玩法分享
- 少年三国志2太极仙衣怎么样 少年三国志2赤金神兵太极仙衣解读攻略
- 猫语咖啡猫粮怎么配 猫语咖啡普通猫粮配方一览
- 怎么品绿茶好坏视频
- 艾尔登法环侧室一套怎么获得 老头环侧室套装获得方法介绍
- 做饺子馅怎么做
- 艾尔登法环权贵套装怎么获得 老头环权贵套装获得方法一览