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小米粽高压锅煮多久( 三 )

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###其它资料参考###用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟，然后再关火焖半小时左右就可以了 。但要注意的是，煮粽子时，一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子是无论如何也煮不熟的 。
【小米粽高压锅煮多久】
用高压锅煮粽子的时间相较于普通的锅煮时间会减少很多，用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟，然后再关火焖半小时左右就可以了 。但要注意的是，煮粽子时，一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子是无论如何也煮不熟的 。
高压锅煮粽子本身就比较容易熟，不用额外的使用热水来加速粽子煮熟，用冷水即可，而且用冷水煮的话，粽子是缓慢加热变熟的，如果是用热水的话，很容易出现外面更熟，里面不那么熟的情况，这样的话，粽子的味道就不是很可口了 ， 建议还是用冷水加热煮为好 。
煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的：如豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象；肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可；如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中 ， 捆紧了才能保证黏度和口感 。
###其它资料参考###高压锅粽子煮多久才会熟：20~30分钟如果是将粽子直接放于高压锅中加水 ， 使其和粽子的高度持平后，就这样煮的话，所花的时间大概需要20~30分钟即可 。如果担心粽子没有煮熟的话 ， 可以再关火之后，再焖几分钟，然后再食用 。
怎样判断生熟
煮粽子所花的时间是与粽子的大小、火候的大小等有关的 。所以并不是每次煮粽子所花的时间都会一样，而一旦粽子关火起锅后发现没熟再下锅重新煮的话，一方面会浪费更多的时间，另外一方面还会影响到粽子的口味 。所以，在你觉得应该起锅时，先捞起来一个用手指压一下 ， 如果感到软并有粘性 ， 就说明粽子熟了 ， 不然可以将其放进去接着煮 。
温馨提醒
在用高压锅煮粽子的时候，为了避免粽子串味，不要将咸的粽子和甜的粽子放在一起煮 ， 最好是可以分开煮 。在煮粽子之前，可以用水将其泡软 ， 再煮会方便一些 。在煮粽子的时候 ， 所加的水要没过粽子 ， 不要在中途加生冷的水 。在煮粽子的时候 ， 可以将鸡蛋和其一起煮，能使鸡蛋口感更香 。另外，如果高压锅变黑了，可以用稀薄的漂白剂浸泡高压锅一晚上，能帮助清洗干净 。

###其它资料参考### 用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟，然后再关火焖半小时左右就可以了 。如果有些粽子包的个头比较大的，则要多煮一会 。把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1、2厘米 。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了 。
高压锅煮粽子的做法：
1、把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些 。
2、将冷水倒下去，水一定要高过粽子表面 。
3、用大火加热 。
4、当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时 。
5、半小时后，关火，让其静置，自然放气 。
6、当自然放气结束后，焖20-30分钟分钟左右，就可以将粽子盛出锅了 。
注意事项：
1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香 。
2、水面一定要超过粽子，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯 。

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