高压锅煮粽子放多少水如果加水量超过10厘米左右的粽子 ， 可以加入一碗煮粽叶原液，这样煮粽子会更香 。
煮粽子的水必须足够溢出粽子 ， 因为粽子在烹饪过程中会膨胀并吸收水分 。如果你不加足够的水，上面的粽子就会溢出水面 。这样 ， 粽子上面的水就不容易煮了，所以水一定要充足；你也可以用重物压在粽子上 ， 防止粽子浮起来，这样煮熟的粽子会更紧凑、更有弹性 。
高压锅煮粽子方法具体方法如下：
压力锅煮粽子有一定的压力 。首先 ， 你需要清洗压力锅；然后把包好的粽子整齐地放在高压锅里；然后用干净的石头防止粽子跑掉，并在锅内留出足够的空间；高压釜中加水量与放在上层的粽子相同，所以煮熟的粽子特别香；之后 ， 将压力锅放在煤气炉或电磁炉上 。限压阀开始排气后，将其调至低火，继续烹饪30分钟，然后关闭火 。
###其它资料参考###半个小时，然后不要打开，闷一个小时最好要包严实 。
把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次也能多煮一 些 。提示：注意甜咸分开煮 。将煮好的沸水倒下去，水一定要高过粽子表面 。用大火加热 。当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时 。
提示：使用电高压锅可选择煮肉选项；使用普通锅则需要大火煮1-2小时，方可 。半小时后，关火，让其静置，自然放气 。当自然放气结束后，焖20-30分钟分钟左右，就可以将粽子盛出锅了 。
扩展资料：
使用高压锅的注意事项：
1、锅内食物的装入量不宜超过锅体高度的4/5，以防食物膨胀时堵塞排气孔 ， 引起爆炸 。
2、盖合锅盖时，一定要对准上下手柄上的箭头 ， 以防锅内压力上升时，使锅盖崩出 ， 危及人身安全 。
3、不要任意给限压阀增加压力 。当限压阀不慎丢失时，不要擅自滥造或用其他金属等重物代替 。
4、易熔片一旦损坏或失灵要及时更换，切忌用其他金属代替 。
5、认真检查排气孔，保证排气孔畅通 。保证安全塞座下孔洞不被残留的饭粒或食物碎渣堵塞，以及两只手柄完全重合 ， 否则，会使锅内食物喷出来伤人 。
6、不宜在限压阀上放压东西，因为这会阻塞锅内气体的正常放出 。
7、不宜在离开炉火后马上取下限压阀 ， 开盖应在自然冷却后再开盖，或用冷水直接冲在锅盖上，待锅内气压降低时，将限压阀取下 ， 放尽气后再开盖，否则，锅内气体会喷伤人 。
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