2 人参不能和什么一起吃1、白萝卜人参味甘微温，为补气药，萝卜味辛性凉 ， 为行气消导之品，两者作用相反，不宜同用 。
2、含铁丰富的食物人参中含皂苷，与猪血或菠菜这类含铁丰富的食物同食，其中的皂苷成分会和铁离子结合，生成沉淀，影响吸收，降低药效 。
3、含鞣酸丰富的食物像是葡萄，山楂 ， 石榴都是含鞣酸丰富的水果，若是与人参同食，其中的鞣酸会与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效，故不宜同吃 。
3 人参不适合哪些人群吃1、孕妇人参属大补元气之品，然“气有余，便是火”，孕期女性服用，易导致阴虚阳亢，导致出现中毒现象 ， 也容易加重妊娠期呕吐，水肿和高血压等症，还有可能导致阴道出血而导致流产 。
2、哺乳期女性人参中含有能作用于中枢神经系统和心脏血管的人参皂苷 ， 哺乳期女性食用人参后，会产生兴奋感，容易出现失眠 ， 烦躁，心神不宁等症状，不利于产妇身体恢复；而且中医认为气行则血行，气足则血行流畅，人参是大补药物，会加速血液循环，对于产妇来说，会阻碍分娩时受损血管的自行愈合，加重出血状况 。而且人参属热性食物，服用人参过多，还会造成产妇上火或引起婴儿食热 。
3、感冒发热人群人在感冒发热的过程中，会出现心悸，心跳剧烈的请，吃人参的话 ， 体内的血液循环速度增加，会导致心悸加重，感冒发烧更严重，不利于病情恢复 ， 甚至可能导致病情恶化 。
4、高血压患者高血压患者，尤其是红光满面之人，服用人参之后，情绪往往容易兴奋 ， 出现血压上升，头昏脑胀，失眠多梦等症，而且高血压患者多属肝阳上亢病人，服用后人参易加重肝阳肝火症状，使肝阳愈亢，肝火愈旺 。
5、阴虚火旺体质人群阴虚火旺体质人群不宜服用人参，这类人常出现心情烦躁不安，口干口渴，睡觉潮热盗汗等症，服用人参，会导致精神更加亢奋，影响身体恢复 ， 还会影响睡眠质量 。
4 人参不能用铁器吗是的 。
古人在加工炮制人参时，用竹刀而不用铁刀 ， 凡煎药最忌铜铁器，宜用银器、瓦罐，因为铁、铜器的金属化学物质比较不稳定，在高温煎煮过程中，一些如铜离子、铁离子等可能活跃出现，而连环的促进很多复杂的化学反应 。例如使用铁锅煎中药，很容易与大黄、何首乌、地榆、五倍子、白芍等药材所含的鞣质、甙类等成份起化学反应，人参主要成分是人参皂甙，生一种不溶于水的鞣酸铁及其他有害成份，使中药汤剂变黑变绿，药味又涩又腥，轻则改变药液性味 ， 降低疗效；重则使服用者发生反胃、恶心、呕吐等副作用 。
至于选用铜锅煎药同样不行 ， 因为微量的铜离子易与中药的一些成分混合而发生化学变化 ， 产生对人体有害的“铜绿” ， 与药中某些成份起化学变化，有害于人体健康 。
###其它资料参考###人参和茶叶要隔2~4小时饮用，人参属于滋补品，富含人参烯、人参皂甙等成分，而茶叶属于传统饮品，富含咖啡碱、氨基酸、茶多酚等物质 ， 两者适宜单独泡饮或食用，人参进食后待身体消化、分解后，隔开2~4小时再饮茶，方可保证能量得到补充，且互不影响 。
茶碱和单宁酸会和平时食物中的营养物质产生反应，从而影响营养物质的吸收 。茶碱和单宁酸会使胃蛋白酶，多酶片中的蛋白质凝固，使其药效减弱或消失 。
饮茶需注意：
1、孕妇忌饮茶尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶 。
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