###其它资料参考###能 。下面给你推荐几种做法 。
一、准备原料：西红柿、冬瓜、葱末、姜末、香菜末、食用碘盐；
做法：1、将西红柿和冬瓜洗净去皮切块儿；
2、锅中烧热油，将葱末和姜末下锅，翻炒两下，随后加入冬瓜翻炒至半熟；
3、将西红柿块儿倒入锅中 ， 和冬瓜肉末一起翻炒至八成熟时，随加入适量水，同时加入适量食用碘盐；
4、煮沸时，撒入香菜末即可 。
二、1.把西红柿切小块 ， 然后放到油锅里炒炒
2.为了入味、好煮，冬瓜要切成小的薄片
3.给炒西红柿的锅子加入烧开的水，然后把冬瓜片放进去开始煮，直到汤沸腾，冬瓜有些煮化 。
4.汤煮的差不多就可以放青菜、粉丝……（依据个人口味决定）
5.最后放入盐和鸡精即可 。
三、原料：冬瓜500克，番茄150克 。
烹调步骤：冬瓜去皮、子，番茄滚水烫后去皮，切片，加盐、食用油一起煮汤食用 。
四、番茄冬瓜汤
做法：番茄切块，放入油锅煸炒，炒出红色为止，加鲜汤 ， 冬瓜块，和浸去咸味的榨菜片 。烧开后 ， 撇去浮油，再用小火焖烧15分钟即可 。
五、西红柿冬瓜汤
材料：冬瓜，西红柿，金针菇 。
作法：把冬瓜线成薄片 ， 西红柿切丁 。锅中倒入少许的油，热后把金针菇放入油中煎一会 。加入西红柿翻炒 。再倒入冬瓜片炒一会 ， 加水，放盐 。
其他的调料最好不要放，因为有西红柿，可出自然的酸味 。开锅后，盛入碗中就可以了 。
###其它资料参考###【番茄汤底火锅】
【食材准备】：番茄4个、番茄酱1大勺、大葱两棵、姜5片、油盐适量、新鲜羊里脊2斤、大白菜生菜等涮菜若干、香菜几棵、火锅蘸料适量 。
【具体做法】：
1、自制番茄汤底火锅，番茄要多放几个 ， 选择自然成熟的大个头番茄为好，我用的番茄是自家种的，纯天然没农药 。首先，锅中放油 ， 小火炝香葱末 。
【番茄汤配什么蔬菜好吃吗】2、接着加入1大勺番茄酱，小火翻炒出红油 。
3、番茄洗净切碎，全部加入锅中，继续中小火翻炒，最好是把番茄炒融 。
4、添加足量清水 ， 加入少许盐，葱段和姜片也放进去，直到把汤煮开 。
5、可以多煮一会儿，时间越长，这番茄汤底的味道就越醇厚 。
6、准备好涮锅用的肉和蔬菜 。关于肉类 ， 我家通常有两种吃法，第一种是买来新鲜的牛羊肉，自己切片 ， 类似于火锅店里的手切羊肉 。用新鲜的肉切片，肉片会稍稍厚些，没关系 ， 多煮一会儿就行 。第二种是买来牛羊肉，卷好绑紧 ， 放冰箱冷冻，冻实之后拿到市场或超市里让人用机器帮忙切成片，肉片?。?一涮就熟，但需要提前准备 。
7、配菜可以是自己喜欢的任何蔬菜 。我今天准备了大白菜、圆生菜、红薯、冬瓜、土豆、金针菇等 ， 茼蒿我爱吃，但没舍得买 ， 超市里的茼蒿十几块钱一斤，还是等便宜了再吃 。主食是手擀面，涮完肉涮完菜下点儿手擀面，暖胃又好吃 。这一顿火锅的成本在80块钱左右 ， 比去外面吃实惠太多 。
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