自制红酒怎么做窍门 _葡萄

自制葡萄酒怎么做？

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自制葡萄酒怎么做？
葡萄放入碗中，加入清水和面粉，洗净后取出晾干。
葡萄放入碗中碾碎，取出葡萄籽。再放入干净无水无油的容器中，铺上一层白砂糖，再铺上一层葡萄。
将盖子盖上密封好，放置到常温的地方酿制半个月到一个月即可，过滤。

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自酿葡萄酒的做法如下：
1、选择紫红色的、味道很甜的成熟了的葡萄，用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂。
2、把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右。
3、然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
4、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，喜欢甜一点的可以适当多放一点，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。
5、一般二十一天就能将葡萄酒酿好；如果气温低于三十度那就要多酿几天。
6、葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都过滤掉。
温馨提示：
葡萄粒一定要完全控干水分，再捏碎装入瓶内。瓶子一定要找无水无油的，瓶口一定要密封严实。40天后再上锅煮开的目的是为了杀死更多的细菌，这样饮用起来更卫生。

###其它资料参考### 在家里也能制作一杯酸甜温暖的热红酒啦，喝一口整个人由内而外都变得暖和起来，是秋冬才能享受到的限定治愈感。那么冬天第一杯热红酒怎么做?自制红酒教程来啦?下面我带来介绍。
冬天第一杯热红酒怎么做
圣诞热红酒
【材料】：
红酒1瓶、橙子1个、青柠1个、柠檬1个、苹果1个、雪梨1个
丁香20颗左右、肉桂皮2根、八角5颗、方糖3块、白兰地15ml、百香果糖浆10ml
【做法】：
1、苹果/橙子/雪梨/青柠/柠檬切片放入锅中
2、橙子切片插入丁香与桂皮/八角一起放入锅中
3、倒入红酒
4、小火煮三分钟，煮至微滚
5、过滤导出，加入白兰地和百香果糖浆
6、丁香橙片/桂皮装饰
自制红酒教程来啦冬天的第一杯热红酒～
原料：
红葡萄酒1瓶、新鲜橙子1只、柠檬1只、苹果一个、红酒料包(丁香、八角、豆蔻、香叶、肉桂、迷迭香)
做法：
1、将橙子和柠檬洗干净，将丁香插在橙子或柠檬身上，备用
2、将红葡萄酒倒入锅中，之后加入香料、插了丁香的橙子和柠檬、苹果、适量冰糖
3、开小火，加热红葡萄酒，同时适当搅拌，帮助冰糖融化，以及香料和新鲜水果的风味释放
4、等红葡萄酒开始冒出热气，再煮大约10-15分钟，即可关火饮用。
Tips：
1、前一天晚上开了喝不完的红葡萄酒是用来制作热红酒的最佳选择。
2、香料的选择可以根据你自己的喜好来定，但一般都会控制在肉桂条、茴香和丁香之中，由于丁香和茴香香气霸道，在用量方面一定要严格控制，如果把握不好用量，宁愿先少放一些，再逐渐加量
【自制红酒怎么做窍门】 3、煮热红酒的关键之一就是一定不要开大火!小火自然加热就可以达到让液体升温的效果
冬日热红酒，这是一款非常适合冬天和圣诞节喝的饮品!!做法很简单，且很好喝，希望大家也喜欢。
制作诀窍：
1.把橙子苹果切块，一起放入锅中，如果喜欢果香味弄点的，可以放多点水果进去煮。