###其它资料参考###最简单的茶泡饭 ， 或者茶渍饭就是用茶水泡饭吃，滴少许酱油，在这个基础上加海苔丝，紫苏梅成为梅子茶渍饭，豪华版的可以加各种鲣鱼、三文鱼等等鱼肉 。
将材料备齐（昆布酱油忘了出镜）这些材料包括碗筷都购自香港的日本百元店，各位可去淘宝买 。准备煎茶 。把热水冷却到70度左右，将煎茶放入壶中焖60秒-2、3分钟，视你买的煎茶而定（我买的后面建议我60秒）将茶水倒入饭碗内 。
锅中倒少量油，将三文鱼带皮的一面用大火煎至微脆（约2分钟），撒上适量的盐，然后转成中火，倒入1/2杯的日式高汤Dashi 。将味醂、生抽、白糖都加入三文鱼的汤中，盖盖小火焖约5分钟或至三文鱼全熟，注意不要过火 。
根据个人咸淡口味，滴入少许昆布酱油（没有昆布酱油可用美极鲜代替）撒入适量梅味昆布丝 ， 撒入适量三文鱼饭素 。
【饭茶怎么做好吃吗】与此同时准备寿司饭或者白米饭（我们因为米饭锅里还有普通白米饭，就没有单独做寿司饭 。如果更讲究些 ， 用寿司饭会更好吃） 。将三文鱼放在碗中，在饭上撒上芝麻和葱花 。将剩余的所有日式高汤趁热都倒入碗中 ， 稍等片刻即可享用啦！
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