茄子炒多久能熟？
文章插图
5到7分钟 。
茄子是较易熟的蔬菜 ， 茄子被切成小丁或者细条那么热油爆炒5分钟左右就可做熟；茄子切的形状比较大，那么7分钟也可以彻底炒熟 。判断是否熟直接用筷子扎，能轻松扎进去就说明熟了 。茄子在爆炒的时候非常容易吸收油，所以在炒茄子的时候可以酌情多加一些油 。
茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米 ， 小枝，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落 。
叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺） 。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密 。果的形状大小变异极大 。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等 。
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5到7分钟 。
茄子是较易熟的蔬菜，茄子被切成小丁或者细条那么热油爆炒5分钟左右就可做熟；茄子切的形状比较大，那么7分钟也可以彻底炒熟 。判断是否熟直接用筷子扎，能轻松扎进去就说明熟了 。茄子在爆炒的时候非常容易吸收油，所以在炒茄子的时候可以酌情多加一些油 。
茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝 ， 小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落 。
叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺） 。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密 。果的形状大小变异极大 。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等 。
###其它资料参考###1、茄子5-8分钟能炒熟 。
2、茄子中含有丰富的钾、皂草甙、维生素P、钙、膳食纤维等营养成分，是属于比较容易炒熟的蔬菜，一般切片大小在1厘米厚的情况下 ， 大约炒5-8分钟能熟，如想要熟的更快，可切薄片炒，但要注意火候，以免炒焦 。
###其它资料参考###炒茄子的家常做法如下：
食材：茄子1个、彩椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量 。
1、将三色彩椒切成条 。
2、茄子切成条 。
3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟 。
4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀 。
5、倒入彩椒 。
6、翻炒片刻后，即可出锅 。
###其它资料参考### 茄子是生活中比较常见的一种蔬菜，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以烤着吃，还可以炸着吃等，味道是很不错的，深受人们喜欢 。炒茄子一般不需要焯水，也不需要削皮，直接放锅里面炒五到八分钟就可以吃了 。
茄子炒几分钟会熟大约5—8分钟能炒熟 。
茄子富含钾、皂甙、维生素P、钙、膳食纤维等营养素 。这是一种容易油炸的蔬菜 。通常，当切片尺寸为1厘米厚时，可以油炸约5-8分钟 。如果你想煮得更快，你可以把它切成薄片 ， 然后油炸，但要注意温度，以免被油炸 。
茄子的营养是众所周知的 。茄子富含蛋白质、脂肪、钙、磷等 。我们可以吃茄子来补充许多营养 。茄子有很多烹饪方法，如油炸和炖 。茄子切后容易变色，所以必须掌握正确的烹饪方法 。此外 ， 一般来说 ， 炒茄子需要五到八分钟 。当然 ， 油炸的时间取决于茄子的数量 。
炒茄子用不用焯水一般不用焯水 。
首先，将准备好的茄子洗净，切成长条或块状，然后放入盐水中 。浸泡后，排水 。把更多的油放进锅里 。油温为80% 。把茄子放进锅里一会儿 。取出茄子，控制油备用 。在锅里放一点油 ， 加入姜、大蒜和胡椒调味 。然后将炒好的茄子放入锅中 ， 炒均匀，加入适量酱油、蚝油和糖，炒匀，最后加入一小勺盐 。炒好，然后从锅里取出 。
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