二、小贴士 。
1.炖鸡汤的时候记得把鸡肉焯一下 。鸡肉焯水时，一定要记得用冷水 。这样，鸡体内的血液就会自动耗尽 。
2.当你转向砂锅炖鸡汤时 ， 一定要记得用开水 。这样，防止了鸡在冷水中收缩 。
3.山药和枸杞不能久煮 ， 一定要记得最后放入锅中，否则煮的时间越长 。山药完全融化了 。因此，会影响口感 。
以上就是关于炖鸡汤时，怎样做炖出来的鸡汤汤鲜肉嫩的全部内容 ， 希望对您有帮助！
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