盐咸鸡主要是什么( 四 ) _鸡肉

7、烧到沸腾以后过十分钟翻一下，鸡身体两边都受热均匀，盖上盖子继续烧，时间到时关火焖半个小时，晾凉以后拿出，斩成小块，先吃一半
8、其中客家咸鸡是代表，深受南方人喜爱。客家咸鸡也叫“外婆鸡”
###其它资料参考###盐_鸡的正宗做法如下
1.所需的原料：鸡半只，香油，花生油，盐_鸡粉一袋。
2.半只鸡洗净后放入盘内备用。
3.鸡身上抹一层盐_鸡粉。
4.再把剩下的盐_鸡粉加入香油。
5.加点花生油。
6.加点生抽。
7.搅拌成糊状。
8.再在鸡的身上均匀的摸一层。
9.抹好的鸡放入蒸锅内。
10.蒸12分钟左右。
11.之前拌均匀的盐_鸡粉加点热油。
12.倒在出锅后斩好的鸡肉上即可。