2、山药放在另外一个器皿当中压成泥，山药在削的时候有人会过敏，因此清洗干净，带皮切成片 ， 然后放入锅中蒸，蒸熟之后再把皮去掉，这样可以防止皮肤过敏 。
3、将山药捏成25克一个的圆球，再将紫薯捏成25克一个的圆球，因为模具是50克的，如果模具比较大，按照模具来酌情增减 。
4、将紫薯球和山药球合并在一起，中间滴上几滴蜂蜜，然后捏成一个圆球 。
5、模具里面4周撒上椰子粉，叫圆球放进去 。没有椰子粉可以用淀粉、糯米粉或者奶粉来代替，要不然不好脱模，会粘在模具4周 。
6、在案板上轻轻地撒一层椰子粉，然后将月饼脱模 ， 这样一个颜值非常高 ， 好看又漂亮的月饼就制作完成了 。
制作方法是不是特别简单，里面包裹了蜂蜜打开有一股清香味道，又撒了椰子粉实在是太好吃了，好像到了海边吸着椰子汁的感觉 。
###其它资料参考###免烤水晶紫薯流心月饼，嫦娥见了都想下凡
因为灵感爆棚，一不小心没能刹住车，做了两款梦幻般的免烤月饼 。
第一款「水晶紫薯」
做法比较简单 ， 适合初学者 。
等月饼在蒸锅里变得晶莹剔透，咬一口吧 ， 这份清甜软糯，一定能将你折服 。
第二款「流心紫薯」
大概是我做过最梦幻的一款月饼了 。
每一枚都糅合成独一无二的大理石纹理，咬一口，流心爆浆喷涌，一动一静，在嘴里形成了最幸福的口感 。
看馋了？想吃就自己做吧~
反正菜谱全都送给你们了，就当给你们节日布置了个幸福的小作业 。
希望关注我的你们，假期快乐：）
水晶紫薯月饼
*紫薯馅心
以下用量可做13个
1、将370g去皮紫薯切薄片，放入沸水锅中大火蒸15分钟 ， 取出压成泥备用 。
2、碗中倒入250g紫薯泥（剩余的紫薯泥会用来做下面一款紫薯流心月饼）、10g糖、50g黄油、15g炼乳翻拌均匀，冷却备用 。
*水晶饼皮
以下用量可做13个
1、将150g小西米、30g糖、150g温水混匀浸泡20分钟，按压成团 ， 包上保鲜膜醒发30分钟 。
2、将25g西米团搓成圆，大拇指顶入搓成酒杯状，包入25g紫薯馅，搓圆 。面团表面和月饼模具撒上少许淀粉，放入模具中轻压成型，再倒扣于面板上取出 。
3、待锅中水沸腾后 ， 把水晶月饼上锅大火蒸20分钟，再焖10分钟，待其略微冷却后，薄薄的刷上色拉油 ， 水晶紫薯月饼完成 。
紫薯流心月饼
*最内层 芝士流心馅
以下用量可做20个
1、60g淡奶油、10g奶粉、20g糖隔水加热搅拌至糖融化，放入一片10g芝士，搅拌至芝士融化 。
2、把做好的流心馅心倒入冰块硅胶模具中（5g一个），冷冻4小时 。
*中间层 山药馅
以下用量可做20个
1、将320g去皮山药切成大段，放入沸水锅中大火蒸15分钟，取出压成泥备用 。
2、锅中倒入320g山药泥、13g糖、32g黄油、35g炼乳翻拌均匀，冷却后揉成团 ， 再分成20g每等份，盖上保鲜膜冷藏，备用 。
*最外层 紫薯渐变饼皮
以下用量可做26个
（多的饼皮可以拿来包豆沙馅）
1、澄面面团：把25g澄面 、7g猪油放入碗中，倒入25g沸水用筷子迅速拌至半透明无颗粒状 。分成三等份（每份约19g），分别对应以下三种不同颜色的面团 。
2、白色面团：100g糯米粉、10g糖、80g牛奶倒入碗中搅拌均匀，加入一份19克的澄面面团，继续搓透，混合均匀且无颗粒状，包上保鲜膜静置20分钟 。
3、深紫色面团：将50g糯米粉、5g糖、100g紫薯泥、50g牛奶倒入碗中搅拌均匀，加入一份19g的澄面面团 ， 搓透，包上保鲜膜静置20分钟 。
相关经验推荐
- 孩子太自卑太懦弱怎么办 孩子太自卑太懦弱怎么办呢
- 男孩子自卑懦弱怎么办呀 男孩子自卑懦弱怎么办
- 偏执型人格障碍怎么表现出来 偏执型人格障碍怎么表现
- 怎么改变孩子的自卑和懦弱，怎么改变孩子的自卑和懦弱的性格
- 如果孩子自卑懦弱该怎么办呀 如果孩子自卑懦弱该怎么办
- 怎样改掉懦弱自卑 孩子自卑懦弱怎么改过来
- 自卑的孩子怎么教育 儿子自卑懦弱怎么教育孩子
- 青春期孩子一说就生气怎么办 青春期孩子一说就生气怎么办呢
- 3岁孩子自卑懦弱怎么改，孩子自卑懦弱 怎么改过来
- 普洱茶怎么喝出是新茶