夏天有什么好吃的呀推荐看冰的西瓜或绿豆汤,
有什么好吃又好做的菜紫菜汤，清蒸鱼，炒青菜，雪菜土豆汤，炖排骨，西红柿炒鸡蛋，蛋羹 ， 皮蛋豆腐，面结汤，
希望采纳
10道超级简单的菜 一、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入 。马上关火，将排骨捞出 。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油 ， 醋，料酒，糖 ， 盐 。注意： 1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了 。糖和盐按口味放 。2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖 。中间经常翻一下，防止烧枯 。等水差不多干了的时候就好了 。放葱起锅 。二、闷蛋 1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用 。2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅 。三、红烧茄子肉丝 1、三根细茄子 ， 洗净 ， 削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒 。2、加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅 。再在锅中放少量油 ， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒 ， 熟了以后放茄子，立刻放酱油 ， 少量的水，糖 ， 鸡精 ， 盐，闷之 。3、三分钟后即可食用 。四、鸡蛋炒西红柿 1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎 。两勺色拉油 ， 看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐 ， 稍微熟即可 ， 越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了 ， 或者从蛋碗里倒一些出来 。2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸） ， 放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋 。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶 。大功告成 。（总耗时：2：42） 五、可乐鸡翅 1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中； 2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油 ， 大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了 。盖锅盖， 大火煮； 3、煮开后，换小火炖 。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸 。炖的差不多了 ， 用筷子戳鸡翅 ， 感觉软了就好了 。六、蘑菇香菇红烧豆腐 新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇 ， 锅里放一勺盐，搅拌一下 。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可 ， 大蒜末也可 。）整个过程（总耗时4：43） 七、牛肉芹菜 材料：嫩牛肉300克 ， 芹菜150克 。调味料：盐，白糖 ， 味精，淀粉，姜，蒜 ， 胡椒粉 。做法： 1、将芹菜切成薄片 。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水 ， 浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时 。2、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片 ， 用勺拌和，待牛肉色白时 ， 倒入漏勺沥油 。锅内留少许油覆上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒 ， 放入盐 ， 糖加水中小火5-10分钟左右，加味精 ， 淀粉勾兑起锅 。八、皮蛋豆腐 内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成 。九、洋芋头鸡蛋汤 洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水 ， 倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅 。十、咖哩鸡翅 鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水炒三五分钟即可备用； 土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖哩粉适量（个人喜好），出咖哩香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……，放水放调料（自选 ， 俺只放盐）咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅 。(现在超市里有包装现成的咖哩卤 ， 辣，微辣 ， 甜味的都有，做时都不用放淀粉)
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