红茶怎么放好( 四 )


3、热水瓶储藏法 。选用保暖性良好的热水瓶作盛具 。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量 , 瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口 , 再裹以胶布 。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行 。
4、木炭密封储藏法 。利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶 。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭 , 待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间 。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换 。
5、陶瓷坛储藏法 。选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧 。石灰隔1-2个月更换一次 。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好 , 能在较长时间内保持茶叶品质 。
###其它资料参考###红茶的保存方式
1、坛藏法
用坛藏法要选用干燥不异味,结构严密的容器 , 常见的容器有陶瓷瓦坛、紫砂坛、不锈铜桶,贮藏茶叶的时候,先将茶叶用白纸包好,放一些干木炭之烟的干燥剂 , 干燥剂每隔几个月更换一次 。
2、罐藏法
用来储茶能达到长期防潮、防氧化、避光、防异味的效果,用来贮藏的罐子如果是双层的效果会更好,装好茶叶的罐子应放在阴凉干燥处,避免阳光的直射和受潮,此外刚购买回来的罐子如果有油漆、油墨等异味,应先打开盖子放在通风处,等异味散去再进行封装 。
3、瓶藏法
用废弃的热水瓶内胆来存放红茶,也是一种简单经济的实用方法,装入茶叶前 , 应将胆内清洗干净 , 晾干后,再将茶叶倒入 。尽量做法装瞒,这样可以排出空气 。
4、袋藏法
这是现在生活最常见的一种方法,一般茶叶店出售的时候都会用袋子包装好 。常用的袋子有铝箔袋、纸铝塑复合袋、牛皮纸铝箔复合袋等,每次拿出茶叶后要注意密封好,可用透明胶布密封 。
红茶的保存注意事项
1、避光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将红茶放置在阴凉干燥处存放 。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变 。
2、低温
红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中 。因为高温能够进一步促进茶叶发酵 , 时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分 , 导致茶叶变质 。
3、保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以茶叶很容易吸收水分 。吸收水分会使茶叶的品质变差,甚至会发生霉变 。因此贮存茶叶时要做到干燥存放 。
4、密封
茶叶在存放过程中,要做到密封保存 。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了 。
5、防异味
在保存的时候,一定要做好防异味的工作 。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏 , 轻则不好饮用,重则不能饮用 。
【红茶怎么放好】综上所得,红茶是有保质期的,且红茶的保质期最多只有两年 , 只要超过保质期,红茶的品质就在走下坡路了,所以大家一定要在保质期以内喝完!

红茶怎么放好

文章插图

相关经验推荐