红烧鸡胗的做法烧多久 _烧鸡

红烧鸡胗的做法？

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我们在日常生活中吃一些食材的时候，尤其是一些肉类的食物，我们会不自觉的想要将这些食物进行一下红烧处理，就比如我们日常生活中所吃的红烧肉，那么这也是中国做法中比较受欢迎的一种做法，下面就教给大家红烧鸡胗的做法。
1.在做这道菜之前，我们还是要先将原材料准备好，我们今天要做的这道红烧鸡胗的做法所需要准备的食材并不多，而在所有制作鸡胗的食材中，这道红烧鸡胗的做法所需要的辅料也是最少的，在做这道菜之前，我们主要要准备的原材料，只有鸡胗一种。
2.我们将鸡胗从超市买回来之后，首先不要着急制作，我们要先将鸡胗进行一下处理，这个时候就要涉及到鸡胗的清洗，而在清洗鸡胗的过程之中也要非常注意，要将鸡胗清洗干净，我们一起，然后再进行下一步的操作。
3.我们将家中的锅打开并向锅中加入一定量的清水，等到把锅中的水已经烧沸之后，我们将已经清洗好的鸡胗放入锅中煮一下，然后捞出，并用清水冲洗干净，在一旁泡着。
4.将锅打开放油，等到锅中的油已经烧热之后，我们将葱姜倒入锅中爆炒一下，然后向锅中加入适量的花椒，还需要加入一定量的水分，这个时候将我们旁边泡着的鸡胗倒入锅中，并加入适量的盐，充分的搅拌，然后开始炖鸡胗。
等到鸡胗已经炖熟之后便可以出锅了，炖熟之后的鸡胗几乎已经没有水分，而看起来味道也是非常的好吃的，那么这就是教给大家的红烧鸡胗的做法，当然这种红烧鸡胗的做法也是非常的简单的，相信大家都已经学会了。
扩展阅读：鸡胗鸡胗的做法

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红烧鸡胗的用料
鸡胗土豆1个
胡萝卜1/2油
盐糖
东古红烧酱油姜
葱鸡精
十三香料酒
蒜
红烧鸡胗的做法
步骤
鸡胗洗净切块片都可以。洗净控水放入料酒，姜片去腥。2.土豆切块、胡萝卜切块放入盘中备用。3.葱切小段，蒜切片。4.热锅放油，油开后晾7、8分热。4.开小火放糖慢熬，放鸡胗翻炒放土豆，胡萝卜继续翻炒。5.放红烧酱油，盐，糖，十三香，鸡精继续翻炒上色，添温水小火顿。6.半小时后开锅，大火翻炒，收汤至粘稠放蒜片即可出锅品尝了。

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1红烧鸡胗做法
1红烧鸡胗做法
准备一斤左右的鸡珍，准备适量的葱姜，准备少量的花椒，首先把鸡胗清洗干净，把鸡胗里面的肥油清除掉，锅中烧开水，把鸡胗放入里面煮熟煮透。把鸡胗捞出以后，用清水冲洗，然后浸泡备用。
另起锅，锅中放油，放入葱姜爆香，再加入少量的花椒炒香，放入酱油，加入适量的清水，然后把已经煮过的鸡胗放到锅里面开始炖，再放入少量的盐。最后收汁，加入鸡精调味，翻炒均匀就可以盛出。
鸡胗有一定的食疗功效，里面富含蛋白质和脂肪，适当的吃一些对人体有很好的调养的功效，尤其鸡胗当中的维生素a的含量非常丰富，可以和牛肉相媲美，另外鸡胗里面还有富含硒元素，对于提高免疫力水平，也有一定的养生效果，所以适当的吃一些鸡胗也是有好处的。
###其它资料参考###红烧鸡胗（高压锅版）
主料
鸡胗1斤生姜片适量大葱适量小红椒2个盐适量生抽2小勺料酒2小勺大料瓣2个