第三种排骨的做法： 芸豆炖排骨的做法：主料：排骨500g，芸豆若干，土豆两只 辅料：桂皮2片，大料2个 ， 大葱1根，生姜5片，大蒜若干 作料：盐、糖、料酒、鸡精 做法：把排骨切好以后，放如盆中，搁少许盐和料酒搅拌均匀，放在一边待用 然后把芸豆和土豆洗净 。土豆去皮滚刀切块 ， 芸豆斜刀切成3-4厘米段 。放如盘中备用 。大葱也是斜刀切4厘米段，生姜切片 ， 大蒜去皮 。（大蒜可以多剥几粒，以为炖好的大蒜又软有懦非常可口，老公特别爱吃了）把桂皮和大料也备好 。接着就开火啦…… 把锅烧热，有条件就多放些油，我们先要把排骨炸一炸 。油烧至7分热排骨就可以下锅了 。我油没放太多（还是节约点了），所以要稍微翻炒一下，让它炸得比较均匀 。等排骨变色了就可以起锅，沥出油放在一边待用 。油不用盛出，我们接着炸土豆和芸豆哈 。说是炸 ， 已是炒，没多少油了 翻炒，感觉熟了就可以盛出了 。油要沥掉哦 。然后锅里放入一些底油，烧热 。把桂皮和大料放入，抄出香味 。把准备好的大蒜、生姜和大葱也放入锅中，炒出香味 。不好意思这张没拍清楚 ， 一时半会也不好重拍，将就看哈 把炸好的排骨、芸豆和土豆都放入锅中 。加适量盐、糖、鸡精和料酒，翻炒均匀 。往锅里加入清水，大概能没住锅里的菜就可以了 。大火烧开 。烧开以后关小火，盖上锅盖开始炖.......炖至土豆软烂入味几可以了 。大概10-15分钟 。厨房飘满了香味…… 起锅吧
蒜香排骨的做法：
原料： 猪小排骨750克，蒜末、料酒、酱油、糖、嫩肉粉各适量 。制作： 1． 猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分 。2． 排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟 。3． 烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可.
教你叉烧排骨的做法：原料: 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙 ， 蠔油、生油各2汤匙，盐1茶匙 ， 混合香草2茶匙 。做法: 1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用 。2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面 ， 放置2-3小时 。3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成
凉瓜排骨的做法：
原料：猪肉排280克、......>>
清炖排骨需要放什么调料
主料：排骨500g
配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒
调料：海天黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许
【做法】
玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；
2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后 ， 用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
3.加入三大勺黄豆酱；
4.再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
5.汤汁沸腾后 ， 转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可 。
炖排骨要放哪些调料?。?
炖排骨是最常见的一道菜 。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等 。辅料不同，味道亦不同 。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴 。材料：葱 ， 姜，蒜 ， 味精，盐 ， 八角，糖，炖肉料 ， 橘子皮 醋：为了出骨头里的油，钙那些小玩意儿的 。炒的时候少放点就行 ， 别出味了 。糖：把肉做的更烂的东西，和醋一个道理，同上，出味了你负责 。盐最后放就行（也不用太后了） 。其他就是排骨炒之前先用水过一下，把浮沫给去了 。然后爆完料，一股脑扔到锅里去 ， 倒水的时候用开水，别用凉 。炖的时间依你而定，说细了估计你也没功夫掐表 。大体上 ， 炖的时间越久越好 。。。如果你既想吃排骨还要喝排骨汤的话，只能就是排骨炖的时候就少下料，是很少，就是排骨做出来了 ， 你一看觉得它颜色太白太清了，吃起来太淡了，这种程度的才最适合做汤，那排骨了，就再加工一下了 ， 当然愿意吃淡的更好，那就直接做汤好了 。举例:排毒养颜的 茶树菇炖排骨 原料： 茶树菇、排骨、枸杞、红枣、茄子、香菜适量、盐等 。做法： 1、干茶树菇泡发，排骨块状； 2、茶树菇和排骨飞水； 3、将茶树菇，排骨，枸杞，红枣一起放入锅炖，最后放入茄子； 4、耐心的炖吧，要是能搞“ *** 最好”（就是炖很长时间，长夜漫漫都过去了）,最后调味 。
相关经验推荐
- 糖粉能代替什么
- 茶则怎么制作
- 番茄牛腩要烧多久
- 干豇豆排骨汤可以加什么
- 南瓜紫菜蛋花汤的功效与作用
- 南瓜山药瘦肉粥的功效与作用
- 金桔要不要去籽 金桔籽的功效与作用
- 蘑菇鸡蛋汤的功效与作用
- 牛奶炖鸡蛋的功效与作用
- 紫背天葵的功效与作用