###其它资料参考###半个小时 ， 然后不要打开，闷一个小时最好 。
用料：粽叶400片、糯米10斤、棕叶做捆绳克糯米泡5小时左右，煮出来不变形
包粽子的步骤的做法
1、泡糯米5小时左右 。
2、把粽叶撕小洗净开火煮10分钟 ， 捆绳不碎，一定要煮过 。
3、选择合适的叶子洗净，最好尺寸在4一6厘米宽最适用 。
4、粽叶叠角一定要到位，不然会漏米，煮出来就不好吃 。
5、将粽叶翻下来，右手掐住按成型状往右折，米离粽叶方口一厘米左右，包出来型状比较规范 。
6、这就是叠角号型状 。
7、捆绳恶斜角捆才不会散开，一定要到位 。
8、成品等待出锅 。
###其它资料参考###高压锅粽子煮多久才会熟：20~30分钟如果是将粽子直接放于高压锅中加水 ， 使其和粽子的高度持平后，就这样煮的话，所花的时间大概需要20~30分钟即可 。如果担心粽子没有煮熟的话 ， 可以再关火之后，再焖几分钟，然后再食用 。
怎样判断生熟
煮粽子所花的时间是与粽子的大小、火候的大小等有关的 。所以并不是每次煮粽子所花的时间都会一样，而一旦粽子关火起锅后发现没熟再下锅重新煮的话，一方面会浪费更多的时间 ， 另外一方面还会影响到粽子的口味 。所以，在你觉得应该起锅时，先捞起来一个用手指压一下 ， 如果感到软并有粘性，就说明粽子熟了，不然可以将其放进去接着煮 。
温馨提醒
在用高压锅煮粽子的时候 ， 为了避免粽子串味，不要将咸的粽子和甜的粽子放在一起煮 ， 最好是可以分开煮 。在煮粽子之前 ， 可以用水将其泡软，再煮会方便一些 。在煮粽子的时候，所加的水要没过粽子 ， 不要在中途加生冷的水 。在煮粽子的时候 ， 可以将鸡蛋和其一起煮，能使鸡蛋口感更香 。另外，如果高压锅变黑了，可以用稀薄的漂白剂浸泡高压锅一晚上，能帮助清洗干净 。
###其它资料参考###1 高压锅煮粽子需要多长时间20-30分钟左右 。
高压锅煮粽子需要的时间并不长 ， 正常情况下，高压锅上气之后，只需要压20-30分钟左右就差不多了，但这时候不能马上开锅 ， 关火之后需要再焖半小时左右，这样才能使粽子均匀受热，粽子才可以被煮熟 。
小贴士：高压锅煮粽子时，水面要浸过粽面，否则没被水浸着的粽子是煮不熟的；其次在煮粽子的过程中如需加水应加入沸水，不要添加冷水 。
2 高压锅煮粽子方法具体做法如下：
【黄米粽子高压锅煮多久】高压锅煮粽子是具有一定讲究的 ， 首先需要将高压锅洗干净；然后把包好的粽子整洁地放在高压锅内；再用一块干净的石头，防止粽子跑米，锅内留有足够空间；高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，这样煮出的粽子特别清香；之后置高压锅于煤气灶或者电磁炉上 ， 限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可 。
3 煮粽子是冷水效果还是热水下锅冷水下锅 。
煮粽子的时候大部分都是冷水下锅的，因为只有冷水下锅，粽子才会随着水温的升高，使粽叶的清香渗透到糯米中，使粽子的味道更清香 ， 口感更好；其次冷食下锅可以保证粽子都被煮熟，才不会使粽子有硬心，吃起来口感软糯、甘甜 。
用热水煮粽子，粽子会在煮的过程中容易被撑开 ， 水进入内部，粽子就会变的松散不好吃 ， 并且粽叶味道也不会散发出来，口感和味道比较差 ， 并且还容易夹生 。
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