材料
主料：猪心150克，青椒100克，熟猪油250克（实耗70克），白糖5克，细盐1克，香油5克，酱油10克，味精1克，黄酒5克 ， 溼淀粉15克 。
做法1.将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片 。
2.青椒去蒂，去子 ， 洗净后切成菱形片 。
3.猪心放在碗中 ， 加盐一半，并加溼淀粉10克拌匀上浆 。
4.将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油
八成热时，将猪心倒入漏勺滤油 。
5.原锅留余油15克，加青椒炒几下后 ， 再下酱油、盐、糖和少许鲜汤 ， 然后将猪心倒入，加味精，淋上溼淀粉，翻炒几下，淋上香油 ， 起锅装盆 。
猪心煮多久能熟
生猪心整个煮的话很难熟，里面还会有血水，对半切开，冲洗干净心管各处的血水，然后直接丢进加好卤味料包 ， 酱油，老抽，糖 ， 葱段，姜片的沸水中中火煮35分钟，快停火时尝味道再加盐~这个时间煮好的猪心是熟透了 ， 但不会煮老，口感还很嫩，然后捞出来晾一下切片，再丢回汤底里慢慢入味
猪心煮多长时间
方法/步骤
准备一副猪心和半个洋葱 。
先将猪心切成片，我一般是将猪心竖着一分为四，然后再切成片 。
锅中加入适量的水，烧开后，把猪心放里面焯一下 。
用冷心将猪心上的血沫冲干净，装好，备用 。
把半个洋葱切成条状 。洋葱不仅可以让食物有一种鲜香 ， 而且会让煮出来的食物有一点甜味 。
锅烧热 ， 上油 。先放入洋葱炒香后，再倒入刚才焯好的猪心，一起炒一会儿 ， 好香?。?
接着加入少许酱油和少许蠔油，翻炒 。酱油和蠔油的量根据各自的口味加，喜欢吃咸就多加点 ， 喜欢吃淡就少加点 。然后加点水，不用太多 ， 盖上锅盖，大火闷五分钟 。
起锅前淋上几滴醋 ， 再翻炒下，起锅 。真香，尝一尝 ， 咸中带点甜，好吃 。你也试试吧 。
猪心煮多长时间就熟了
猪心切薄片炒的话很快就熟的，看到颜色变了再炒炒就好了，担心不熟 ， 你也可以多炒一下，炖汤的话随你炖多长时间 。
煮猪心需要多长时间
炖汤之前，猪心焯水洗净下 ， 大火烧开，小火炖煮一个小时这样 。
猪心用高压锅煮多长时间？
十五分钟就行了
猪心用开水汤多久才熟呢
这个要用开水烫是不能熟的，一定要用煮开才能将内脏的细菌杀死
###其它资料参考###猪舌煮需要煮两次 ， 第一次水沸腾后煮5分钟 ， 第二次煮20分钟 。下面是凉拌猪舌的制作方法：主料：猪舌500克辅料：姜适量、生抽适量、大料适量、丁香适量、甘草适量、香辣花生适量、香醋适量、蒜末适量、芝麻油适量，香菜适量步骤一、猪舌用清水洗净后，用刀刮去猪舌表面的白苔 。步骤二、生姜洗净后切成姜片备用 。步骤三、锅内加入适量的清水，加入生姜和猪舌 ， 大火烧开5分钟后捞出猪舌备用 。步骤四、高压锅内加入适量的清水、大料、丁香、甘草、老抽酱油、食用盐，加入处理好的猪舌大火煮20分钟 。步骤五、煮好的猪舌捞出切成大小适当的小片 。步骤六、花生米、生抽酱油、芝麻油、蒜末制成酱汁 。步骤七、猪舌切片摆盘，淋上酱汁撒上葱花、香菜即可 。
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