3、如果减肥，白萝卜不用过油炒，而是直接将倒入水中炖煮；
###其它资料参考###材料：番茄（西红柿）2个、鸡蛋2-3个、时令蔬菜100克；
调料：油1.5汤匙（20ml）、葱花、盐适量、胡椒粉1/2茶匙（3克）、鸡精少量 。
制作过程
1、番茄洗净，在尾部用刀轻划十字，放入开水中烫一会儿，将皮去掉，切成大厚片；蔬菜摘好洗净待用；鸡蛋加半茶匙（3克）盐打散，炒锅烧热倒入油，烧至油8成热时，将蛋液倒入 。
2、等鸡蛋煎得金黄后翻面 ， 另一面也煎得金黄后，加入适量的水，煮开 。
3、将番茄片加入煮开，撒葱花 。
4、放入青菜煮断生，关火，用盐、胡椒粉、鸡精调味即可 。
制作窍门
1、番茄煎蛋汤的鸡蛋要煎得老一些，也不用将其剁成小块，一大片云朵一样的煎蛋在汤里是漂亮又美味 。
2、煎蛋的时候油要烧得热一些，观察油冒烟即可，这样煎出的鸡蛋比较香 。
3、番茄最好去皮，不然吃起来影响口感，在番茄尾部用刀轻划十字是为了番茄受热以后外皮翻起，方便撕皮 。
4、青菜一般选用易熟的绿叶蔬菜，所以放入汤中煮断生即可，不要久煮，容易变色 。
###其它资料参考###丝瓜煎蛋汤怎么做，清热解腻，孩子点名要吃呢？今日，跟大家分享一道适宜喝得汤 ， 丝瓜煎蛋汤的做法 。天凉时 ， 我愿意做一些比较花费时间，需要长期炖煮的汤 。我更喜欢做一些清新美味的高效汤 。这一道丝瓜煎蛋汤就这样，两步上桌，十分方便 ， 通道清新鲜美，变滑不油腻，餐前喝一碗，很舒适 。丝瓜蔬菜 。含有大量的钙，磷 ， 铁，蛋白，胡罗卜素，维他命C等微量元素，也是著名的清热解毒解暑食物，与水煮荷包蛋一起煮成汤，别有滋味 。大家喜欢的话 ， 一定要试试看~实际做法
第一步提前准备食物 。丝瓜1根、生鸡蛋2个、随后放入1勺盐、烧后打进两个鸡蛋，小火煎两面金黄色，油烧后打进两个鸡蛋，小火煎两面金黄色，随后盛出预留 。借着底锅剩下来的油，把丝瓜放入锅里，最后将枸杞子放入锅里，拌匀后就可以熄火 。爆锅至稍微变松 。少量白胡椒调料，最后将枸杞子放入锅里，拌匀后就可以熄火 。枸杞子几颗 。
第二步把丝瓜削皮随后切割成滚刀块 。锅里倒入一点点油走红烧开后用小火炖煮2min 。把鸡蛋放入锅里煮1min油烧后打进两个鸡蛋 ， 小火煎两面金黄色，随后盛出预留 。借着底锅剩下来的油，把丝瓜放入锅里，爆锅至稍微变松 。
往锅里倒入适量沸水，走红烧开后用小火炖煮2min 。把鸡蛋放入锅里煮1min，变滑不油腻，餐前喝一碗，很舒适 。丝瓜蔬菜 。随后放入1勺盐、少量白胡椒调料，最后将枸杞子放入锅里，拌匀后就可以熄火 。盛出上桌吧 。多说几句这一道汤流程简易 ， 调料少，是真的好做，大伙儿试试看吧~
###其它资料参考###菜系及功效： 家常菜谱 学龄期儿童食谱
口味： 咸鲜味
工艺： 煮
香花菜滚煎蛋汤的制作材料：
主料： 香菜200克
辅料： 鸡蛋150克
调料： 花生油10克,姜20克,盐3克
香花菜滚煎蛋汤的特色：
味道鲜美 。
教您香花菜滚煎蛋汤怎么做，如何做香花菜滚煎蛋汤才好吃
1. 香菜洗净沥水；
2. 锅烧热放入油，再打入鸡蛋煎成荷包蛋铲出；
3. 荷包蛋冷却后，每个荷包蛋切四份；
4. 锅余油加热 ， 爆姜出香味，加入适量清水浇滚；
5. 放入香菜煮熟，放鸡蛋，大火煮5分钟，放盐即可 。
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