煎蛋汤里面放什么好吃 _煎蛋

经济实惠、口感清爽的萝卜煎蛋汤，怎么做的呢？？

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今天分享一道零添加快手汤”煎蛋萝卜汤“的做法，十几分钟就出锅非常简单，减脂养颜并且味道特别好，白萝卜有很强的抗癌和防癌的功效，是性价比超高的土人参。
首先开始介绍食材：主料：鸡蛋4个，白萝卜一根配料：枸杞20颗，香菜20克，姜片20克。
以上为三口之家一餐喝完的分量.详细菜谱清单和独家烹饪提示会在片尾展示。
1 首先将去皮的白萝卜改刀切成片，再改刀切成细丝，切的丝不需要太细。将枸杞用清水漂洗一下。
2 锅中加入适量清水，加入食用盐5克，大火烧至沸腾。等水开后，将白萝卜倒入焯水，等锅中水再次煮沸后，将白萝卜捞出沥水备用。
3 锅中加入植物油50克，油温180度，依次打入4个鸡蛋，煎好一面就翻过来再煎另外一面，直至将鸡蛋煎至两面金黄。鸡蛋煎得老一点，蛋香味会更浓郁一些。将煎蛋捞出沥油备用。
4 锅中剩下的底油，下入生姜片20克爆香，再倒入焯水后的白萝卜丝，翻炒30秒。加入完全没过食材的开水，再加入煎好的鸡蛋，大火煮沸。煮沸后加上盖子，保持大火沸腾状态，继续焖煮10分钟。
5 12分钟打开锅盖，加入枸杞20颗。下面开始调味，加入5克盐增加咸味，加入2克胡椒粉增加香味层次感，加入香菜20克增色提香，盖上盖子继续焖煮一分钟即可关火完成。
一道蛋香四溢又营养丰富的“煎蛋萝卜汤”就完成了。汤浓而味美，颜色奶白，超低的卡路里，让人越喝越瘦，越喝越健康！
技术总结
1 白萝卜焯水能有效去除萝卜的辛辣味，大火焯水一分钟即可。
2 加水一定要加开水，全程大火，这样成品汤的颜色才会奶白。
3 煎鸡蛋自带鲜味，所以这道菜只加盐鲜味就足够了。
下面是详细的菜谱清单，有需要的朋友可以截图保存。如果您也喜欢我的视频，请加个关注，谢谢各位。

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主料
豌豆尖100克
鸡蛋两个
辅料
盐适量
味精适量
煎蛋汤的做法步骤1、鸡蛋两只，打散；
2、锅内热油，烧至7、8成热开始冒烟时，把火调?。晕⒘挂涣?nbsp;，温度降至6成热时，倒入打散的鸡蛋液；
3、待蛋液周边开始凝固；
4、用锅铲翻个面儿；
5、快速划散；
6、倒入2大碗清水。（开水最好）；
7、大火将汤汁烧开3分钟，撒入豌豆尖儿；
8、立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。捏一点点盐、一点点味精，起锅；
9、鲜就一个字~~
小贴士
在炒锅里热油，油温开始冒烟时，调小火，油温略微降一些，迅速倒入蛋液，不要急着翻动，要等大部分凝固才翻，否则蛋味不浓，在汤里也容易散。

###其它资料参考###随着天气渐冷，一口热乎的汤可以让整个人从心暖起来，冬天里吃得最多的就是排骨藕汤等，但是吃多了肉难免有些腻人，偶尔想要吃点清淡的汤，那么裙带菜煎蛋汤正是最好的选择，味道清淡又鲜美，裙带菜里含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养元素，并且油脂少，很适合减肥期的人，那么对人体有如此多好处的裙带菜煎蛋汤该如何制作呢？下面我来跟大家介绍一下我的制作方法吧！
裙带菜泡发首先取适量的裙带菜，放入空的器皿中，加入适量的清水浸泡15-20分钟左右，泡发好后再用清水反复冲洗几遍，洗干净之后沥干水分，将其切小段放着备用！