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猪肉泥辅食怎么做好吃( 二 )

生活百科猪肉


做法：
1、胡萝卜削皮切丝，大蒜拍扁，猪肉切小片，葱切小段 。
2、热锅下油，下大蒜爆香 。
3、倒入肉片爆炒至变色后盛起 。
4、再下油，下胡萝卜丝爆炒至变软 。
5、倒入肉片，翻炒均匀入味 。
6、撒葱段，加盐调味即可装盘 。
二、土豆烧肉
材料：小土豆450g、猪腿肉500g、油适量、盐2g、香葱2根、姜3片、鲜酱油10g、老抽8g、蚝油10g、冰糖15g、白糖2g、醋5g、料酒10g 。
做法：
1、备好食材：猪腿肉、小土豆 。
2、猪肉洗净后切小块，焯水5分钟后捞出 。
3、将血沫冲洗干净后沥干水分 。
4、准备好姜片和葱结 。
5、油锅中放入冰糖(也可以用白糖)，中小火熬糖色 。
6、待冰糖溶化后并冒出小泡 。
7、倒入焯过水的猪肉快进行煸炒 。
8、同时下入姜片、葱结和八角一起煸炒 。
9、将肉的水分炒干后放入料酒、蚝油 。
10、鲜酱油、老抽、醋翻炒均匀 。
11、倒入半锅开水，盖上锅盖小火烧制(期间可以翻动几次) 。
12、烧肉期间，把小土豆清洗干净(去不去皮随意) 。
13、待肉烧到1小时20分钟时放入小土豆 。
14、给点盐 ， 翻炒均匀后再烧30分钟 。
15、烧好后放点白糖提鲜 。
16、大火翻炒 ， 将汤汁收浓稠即可 。
17、盛出后撒点葱花点缀便可享用啦 。
宝宝辅食的做法1、蜜汁南瓜泥
食材：南瓜100克、蜂蜜1小勺 。
做法：南瓜洗净，去皮，去瓤除籽，切成片 。用勺子把蒸熟的南瓜片压成泥 。用手轻轻将南瓜泥攒成一个大球，再攒几个小球放在四周 。食用前淋上蜂蜜即可 。
2、蛋黄粥
食材：米适量，肉汤(或鱼汤、菜汤)适量，蛋黄1个 。
做法：把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨 。除去汤面的油 。炒熟鸡蛋 。当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状 。把汤及饭糊放入锅内煲滚 ， 用慢火煲成稀糊状 。然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚 ， 盛入碗中 。待温度适合时，便可喂宝宝进食 。
3、虾肉泥
鲜虾肉几只，香油和盐适量 。将虾肉洗净放入碗中，加入适量清水 ， 用大火将其蒸熟后，然后加入适量香油和盐，并将熟虾捣碎，与盐与香油搅拌均匀即成 。

###其它资料参考###1、用料：鲜淮山半截、胡萝卜半个、猪肉一小块 。
2、肉泥的做法：生肉洗干净去掉筋膜肥肉，切成小块丢辅食机，加一丢丢冰水搅成肉泥 。要打成这种细腻的状态，水不要一次放太多，不然打不细腻，会肉、水分离 。生肉一定要打得超级细腻，后续就不会起渣 。蔬菜切小块放蒸篮 。肉泥不用盛出来，上面篮子放蔬菜 ， 下面放肉泥 。一起蒸20分钟，辅食机超节省时间 。蒸完的肉汁是精华 ， 不要倒掉！先拿小碗装起来后续有用 。得到一碗肉汁，一篮熟蔬菜，一筐熟肉肉泥 。把淮山胡萝卜加进肉泥一起打 。如果太干搅拌不动，就把刚刚蒸出来的肉汁加一点进去 。直到打成细腻的糊糊状 。
3、冷冻放冰箱一周内吃完 。小盒装起来，每天吃之前拿一盒出来解冻 ， 可以给小月龄宝宝加进米糊辅食里 。大宝宝也可以煮面的时候当高汤块，加点虾皮粉汤底就会超级鲜美省时又省力 。
###其它资料参考### 猪肉属于红肉，含有丰富的脂肪酸、蛋白质，铁元素 ， 能预防孩子的缺铁性贫血 。所以到了一定年龄，家长们可以制作猪肉泥 ， 加入孩子的饮食中 。由于孩子咀嚼、吞咽功能未完善，猪肉泥需要细腻爽滑 。那么，婴儿猪肉泥辅食做法是什么呢?

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