白芽奇兰的简介？
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白芽奇兰，福建漳州的特产，现主产区有平和的崎岭乡和九峰镇，都属于大芹山一带 ， 发祥地是崎岭乡彭溪村 。
漳州产茶、制茶历史久远，在民国时期因地理偏安，地方茶业颇为兴盛，有不少老茶号在当时流行 。但“白芽奇兰”茶，还不像安溪铁观音一类茶叶有名堂，甚至具体的名目也是比较含糊的 。“白芽奇兰”这个名称是很后来才有的 。
官方资料记载，1981年秋，平和县崎岭乡彭溪村的茶农何锦能在其祖地彭溪坑岸边菜园，发现13株有性后代茶丛中，有一株老树与其他老树长势不同，树势强?。ㄊ鞲?.7~8米，树围2.5~3米），新稍茂盛，牙尖白毫明显 。经小量试制，品质良好 。后根据该茶的茶梢白毫显，叶张又似“竹叶奇兰”特征，制成茶品内质清香浓郁，带有独特“兰花”香味，取名为：白芽奇兰 。
1981秋、1982春，何锦能留橞扦插育苗，两季扦插2800多株，1982年共圃出2350多株，自留1350多株 ， 其余分给同村茶农种植 。此后1983~1985，连续三年从母树上选橞育苗，每年出圃2000多株 。
1986年8月 ， 平和县茶叶指导站派遣科技人员到原选地彭溪村考察“白芽奇兰”种源，开始了有组织、有计划的品种选育 。1986~1988年 ， 三年选育苗木12.47亩，出圃苗木137.17万株，在彭溪溪、溪头、时陂 ， 九峰新山和霞寨建设、后塘等地进行大面积试种观察 。确定白芽奇兰品质优良 。
至1989年后，白芽奇兰苗木繁育与推广种植逐渐大面积推开 。从1986年秋至1995年平和全县累积育苗1560多万株，其中本县推广种植5600多亩 ， 外县引种168.6万株，约500亩 。
1989年5月，白芽奇兰获“福建省名茶评比一等奖”，1989、1991、1992、1993年均获“漳州市第一名”，1991年、1992年、1993年连续3次获“福建省优质茶奖”……
白芽奇兰成功跻身为“福建五大茶叶”之一 。
20世纪90年代初开始 ， 白芽奇兰茶便成为全国首个国家生态原产地产品保护认定的乌龙茶品种 。
茶出大峰山者良——《平和县志》
白芽奇兰茶“重新现世”之前，其历史其实也十分深远 。
首先 ， 原产地——福建省漳州市平和县的县名起源便与茶有关 。[明]正德十二年（1517），王守仁（——就是大家熟知的大思想家、哲学家王阳明）奉旨征缴盘踞在闽粤边界山区十数年之久的暴乱山民 。当时南靖县河头距县城200多里路 ， 县城驻军很难及时赶到 ， 大军一旦撤退，流寇可能卷土重来 。正值王阳明愁眉不展之际，出营沿九峰溪畔散步，遇到地方住民老者曾墩立 。二人清淡间，王守仁吐露心中困惑，向老人请教对策 。曾墩立却不接话题，只说敝乡山野，别无长物 ， 只有茶一端，尚可敬客 。斟了满满一杯茶请他喝 。王守仁一看，茶水太满，表示品饮不便 。曾敦立就又拿了一只空杯，把茶水分成两杯 。王阳明是何等人物 ， 当即茅塞顿开 ， 有了好心情 ， 品起茶来 。
心情大好 ， 更知茶味 。这一口 ， 喝得王守仁夸赞连连 。端这茶，滋味醇厚，且带有山间兰蕙香味，便问是何地产茶 。曾老回应道“敝乡大峰山” 。王守仁说道：茶出大峰山者良 。他日贵县修志，这句话似可录入 。
回到营房，王守仁便起草奏疏，建议将南靖县一分为二，添设新县 。因河头大洋坡属平河社，因此县名定为：平和（《清一统志·漳州府》：平和县“取盗平民和之义，名曰平和”） 。河头大洋坡改名九峰 。
