2、紫薯蛋黄泥
适合6-8个月宝宝 。
材料：准备适量的紫薯、鹌鹑蛋、奶粉 。
做法：紫薯去皮洗净 切块 放入锅中蒸至软烂 蒸紫薯的同时可以在锅里煮鹌鹑蛋；取出紫薯和鹌鹑蛋 紫薯捣成泥 蛋黄用勺子背碾压成泥；紫薯和蛋黄和在一起 加入母乳或冲调好的奶粉调成糊即可 。
3、紫薯燕麦粥
适合8-12个月宝宝 。
材料：紫薯、燕麦片、大米 。
做法：大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着；紫薯去皮切小块，和大米一起入锅 ， 加清水煮开；煮至米粒都涨开时，加燕麦片继续煮至粘稠即可 。紫薯燕麦粥味道香浓可口，宝宝喜欢吃，而且可以补充营养 。
4、紫薯发糕
适合1周岁以上宝宝
材料：准备半斤面粉、一百五十克紫薯、碱适量、两百克牛奶 。
做法：先把紫薯蒸熟放凉压成泥状，与面粉混匀加入牛奶，用筷子和刮刀将面粉和成面团 。面团很粘手，但不是糊糊状 ， 这样制作的发糕口感松软干爽不粘牙；放置温暖处发酵至2倍大 ， 撒入一点点的食用碱面(大约有0.5克)，面团接触到碱面的地方会是绿色的，用筷子和刮刀搅拌至完全混匀没有一丁点绿色为止，而且闻起来没有酸味；放入蛋糕模具中(模具里面摸些油，蒸熟后好脱模)，室温静置20分钟；蒸锅水开后，将装入面团的模具放入蒸锅中用旺火蒸20分钟，蒸熟取出 ， 放凉后切块即可 。紫薯发糕味道可口，营养全面，但是不能一次吃太多 。
以上就是关于紫薯做成辅食的一些方法介绍，大家可以根据上文介绍的方法来进行制作辅食给宝宝吃，不仅能够让宝宝感受到美味，更加能够，滋补调理身体，为自己的身体，补充充足的维生素和纤维素，但需要家长朋友们注意自己所做辅食给宝宝吃不可过量 ， 适量的食用才行 。
###其它资料参考###想吃松软的发面类主食，又不想和面、揉面的朋友们，一定要看今天这个 。
以下，和大家分享的是懒人主食——紫薯发糕的做法 。
秋天 ， 正是紫薯、红薯大量上市的季节，口感好，价格也不高 。买几个回来蒸熟做成紫薯发糕，光是淡淡的紫色看起来就很诱人 。吃在嘴里，更能吃到甜甜的紫薯香气 。
做法很简单，全程不用揉面，不用弄脏手，非常省事，很推荐大家试试看哦~
具体制作方法
准备食材：紫薯200克、面粉400克、糖10克、酵母粉5克 。
第一步：把紫薯去皮后蒸熟，蒸至用筷子轻松刺穿 。
第二步：把紫薯放到破壁机中，加一些水，搅打成紫薯泥 。
第三步：把面粉、糖、紫薯泥、酵母粉一起放到盆中，如图 。
第四步：用铲子搅拌均匀，如果这时候感觉面团有些干的话 ， 可以适当的加一些水 。
第五步：面团搅拌均匀后，应该是比普通馒头的面团要软一些的，但提起勺子来又不易滑落，如图 。然后盖好保鲜膜 ， 放到温暖的地方发酵 。
第六步：如图，发酵至2倍大小 。
第七步：再用铲子搅动一下，直至面团排气，又变回以前的体积 。
第八步：找一个保鲜盒 ， 在保鲜盒底下铺一层油纸，没有油纸的话，就刷一层油 。
第九步：把搅好的面糊倒入保鲜盒中，抹平整，如图 。
第十步：在表面放一些葡萄干，如图 。
第十一步：把发糕放到蒸箱或者蒸锅中，开始第二次发酵 。
第十二步：如图，发酵至2倍大小的时候 ， 开始蒸 。
第十三步：上汽后蒸30分钟左右，然后关火焖5分钟 。
第十四步：蒸好后取出，撕掉底下的油纸，如图 。
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