步骤 3蜡肉，蜡肠，香菇切碎
步骤 4切碎的香菜和葱
步骤 5把泡过水的陈皮切碎
步骤 6把糯米和所以菜馅一起搅拌好
步骤 7用手把豆腐挖松动，不要太用力因为容易挖破，然后把糯米馅酿进豆腐里
步骤 8已经泡过澡的猪婆菜，酿好的收口朝下放
步骤 9这是都酿好的，然后放锅里加水油盐开始煮45分钟，直到煮熟
###其它资料参考###客家人应该会知道猪婆菜包这道美食，许多客家人也买过猪婆菜包，觉得它非常好吃 。有空的时候，想要在家里亲自做一做猪婆菜包，但从来没有做过，可以来了解客家猪婆菜包的家常做法 。
客家猪婆菜包的家常做法
1、准备材料：芋头、糯米、猪肉、虾米、干香菇、猪婆菜、盐、酱油、花生油等 。
2、先处理猪婆菜 ， 新鲜的猪婆菜洗干净之后，准备一锅水，放入盐、油，烧开之后加入猪婆菜焯水备用 。
3、芋头削皮 ， 切成小块备用 ， 糯米提前浸泡一个小时，然后与糯米放入高压锅里面蒸熟，备用 。
4、猪肉洗干净，切块后剁碎备用，放入油、生粉、盐腌制半个小时 。干香菇提前几个小时浸泡，然后与猪肉放在油锅中炒香 。
5、虾米水洗控干后，再用不粘锅炒香，与猪肉、糯米等材料混合在一起，加上盐、酱油、胡椒粉等调味料 。
6、拿出之前烫好的猪婆菜 ， 将适量的糯米放入猪婆菜中，然后卷好成一个个正方形的形状 。锅里烧开水，将猪婆菜放在上面，隔水蒸30分钟，放凉后即可食用 。
客家猪婆菜包的家常做法有很多种，里面的材料也可以根据自己喜欢的食材自由替换 ， 没有明确的规定 。
###其它资料参考###猪婆菜包糯米饭是一种很好吃的特色小吃，不同地方的做法不同，根据个人口味可以适当改变放调味料的量 。很多人都很馋这种特色小吃，却不知道具体的做法，认为自己做起来很麻烦，那猪婆菜包糯米饭的做法是怎样的？猪婆菜包饭可以怎么做呢？下面我们就一起来了解看看吧 。
需要准备糯米、猪婆菜、腊肠腊肉等 。
第一步先把糯米淘洗干净，然后拿一盆温水，大概三十度到四十度的就可以了 ， 把糯米放在水里泡着，大概泡40分钟左右 ， 就可以把糯米水倒掉留下糯米 。
第二步洗干净猪婆菜，用刀把茎的部分切掉不要，因为猪婆菜包糯米饭只用菜叶的部分，根茎是不用的 。
第三步是用锅烧一锅水 ， 然后把猪婆菜拿下去烫软 ， 但是需要把握时间，不能把猪婆菜烫烂了，烫烂的话等会包糯米饭就包不好看了 。
第四步是拿烫猪婆菜的水拿去蒸糯米饭，蒸大概40分钟左右就可以了 。
第五步是洗一下腊肠腊肉，然后拿水蒸一下它，大概十分钟就可以了，然后拿出来把腊肠腊肉切成碎粒 。
第六步是准备冬菇、虾米、蒜苗、姜 ， 分别把它们切好 。
第七步是锅放油把它们依次放下去翻炒，炒到差不多出味后倒一点点水盖住锅盖焖两分钟 。
第八步是把糯米放下去翻炒 ， 加入适量的盐、生抽、白糖，把它们翻炒均匀之后盛起来 。
第九步是拿猪婆菜把它们一个个包住，最后把猪婆菜包拿去锅里蒸个20分钟就可以吃了 。
其实做这个菜没有什么特别的难度，就是比较费时间，对猪婆菜包饭感兴趣的朋友可以尝试下 。
###其它资料参考###猪婆菜属于一种蔬菜，这种蔬菜的叶子比较大，适合用来制作菜包，其中经典的小吃广西菜包就是由猪婆菜为主要材料制作而成 。有些人想要吃广西菜包这道美食，就非常好奇广西菜包的做法猪婆菜，下面一起来看一下吧 。
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