猪肚炖墨鱼怎么做好吃？
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墨鱼炖猪肚的做法
墨鱼和猪肚是大家经常看到的食材，当然如果喜欢吃海鲜的话，对墨鱼那就再熟悉不过了，虽然这两种食材看着是八竿子打不着的关系，但是有人却想到将这两者搭配在一起炖出了美味的墨鱼炖猪肚 ， ！如果你现在还不会做这道美食的话，那就赶紧跟着妈网百科学几招吧！
主料：猪肚、1个墨鱼1条、赤小豆200克、姜4片、水3大碗
做法：
1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）；
2、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚 ， 腌五分钟，加入适量的面粉，再将面粉抓均匀，并腌至五分钟；
3、将猪肚用流水冲洗干净 ， 放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可，取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可 。
妈网小碎语：墨鱼炖猪肚这道美味佳肴的做法其实是很简单的，通过上面的介绍大家应该也都知道了 ， 不过要想做好这道靓汤，一定要记得洗洗干净猪肚哦！
墨鱼炖猪肚的营养价值
墨鱼炖猪肚 ， 吃多的人应该不是很多，但是只要是吃过的人，都不会忘记墨鱼的鲜嫩与猪肚的香软，用墨鱼与猪肚炖出来的汤，更是鲜到爆！除此之外，这道美味的墨鱼炖猪肚的营养价值也是你所想不到的呢！这里就不多说废话了，想要知道墨鱼炖猪肚的营养价值的话，那就走起！
Q：墨鱼炖猪肚的营养价值有哪些？
A：说到这墨鱼炖猪肚的营养价值，我们还要从墨鱼和猪肚说起、墨鱼大家都知道，是一种海鲜，墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖 ， 据说还有一定的抑癌作用呢！
而我们经常吃的猪肚，不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分 。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的 。它具有治虚劳羸弱，泄泻，下?。?nbsp;， 小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食哦！
妈网小碎语：虽然墨鱼与猪肚看着不咋地，但是二者结合在一起炖出来的墨鱼炖猪肚，那滋味儿可是杠杠的，经常喝墨鱼炖猪肚的话，对于你的身体只会有益无害！还没喝过墨鱼炖猪肚的亲们，有机会的话赶紧去尝尝鲜吧！
墨鱼炖猪肚的食材选购
墨鱼炖猪肚是一道美味又营养的佳肴，说起它的做法，那是很简单的，但是说起它的食材选购，那可就难倒了一批吃货了！有人爱吃猪肚，有人爱吃墨鱼，但是在购买的时候怎么选呢？这可是一个大难题了！
墨鱼的选购指南知多少？
我们在选购墨鱼的时候，记得选择色泽鲜亮、无粘液、无异味、肉质有弹性的 。只要不是墨鱼鱼肉原色的，即浅褐色的最好都不要选购 。
猪肚的选购指南知多少？
对于猪肚，在选购的时候主要看新鲜度，那么，新鲜度怎么看呢？新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带些浅黄色 ， 黏液多，质地紧而厚实 。不新鲜的肚，白中带青，无弹性和光泽，黏液少，肉质松软 。如将肚翻开 ， 内部有硬的小疙瘩，系病症，不宜选购食用 。
妈网小碎语：上面关于墨鱼与猪肚的选购指南，大家都get到手了吗？如果学会了的话 ， 那就赶紧去市场上采购今晚的晚餐吧！
墨鱼炖猪肚的宜忌人群
其实，食材与人一样，都有着当明星的潜质，这不？墨鱼就是海鲜中当之无愧的米明星之一 ， 很多人喜欢吃墨鱼，成为墨鱼的忠实粉丝 。而猪肚，虽然没有墨鱼的那种酷劲儿，它的粉丝也不在少数 ， 这两种受人欢迎的食材搭配在一起的话，可是相当受人欢迎的！但是，这里就要注意了，美味又营养的墨鱼炖猪肚是不是所有人都能吃呢？
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