6.蒸好的鱼，加上香菜寄可以吃了 。
小贴士
###其它资料参考###10分钟左右即可 。在蒸锅上汽之后立即放入鳗鱼，旺火加热，一般来说1斤重的鳗鱼大概蒸10分钟左右就可以出锅了 。为了保留鳗鱼鲜嫩的口感 ， 避免其营养成分流失 ， 蒸鱼的时间和火候在烹饪中都极其重要 。
鳗鱼蒸多久才熟
鳗鱼根据你所放的调料，也会呈现不一样味觉感受 。
鳗鱼其含有丰富的蛋白和各种人体必需的氨基酸，营养价值与其他鱼类及肉类相比毫不逊色 。
###其它资料参考###问题一：鳗鱼要蒸多久？一般来说，鱼不是很大，分量是够1-2人吃的 ， 用蒸锅大火蒸的话，10-15分钟是完全可以了的；而如果是做3人及以上分量的，大火蒸也要用20分钟左右的时间 。
问题二：清蒸鳗鱼的做法，清蒸鳗鱼怎么做好吃，清蒸鳗鱼清蒸鳗鱼的做法
1材料：鳗鱼（已清洗）、姜片
2将已清洗好的鳗鱼中 ， 加入2勺半盐 。
3抹匀腌制3个小时以上 。
4随后，腌制好的鳗鱼放入大盘中 。
5接着，搁入姜片 。
6加适量的料酒 。
7加适量的鸡精 。
8然后 ， 放入蒸锅里 。
9盖上盖，上锅蒸至7――8分钟，即成 。
10开盖，取出 。
问题三：清蒸鳗鱼怎么做？1.海鳗一条，做海鳗鳗鲞xiǎng（一般是大鳗鱼）从鱼背部剖开，做海鳗鳗筒（一般是小鳗鱼）从鱼腹部剖开，当然可以找卖鱼的代劳
2.撒盐，多少看个人喜好
3.盘起压实腌制半天
4.做海鳗鳗鲞的话用细竹条撑开鳗鱼，做海鳗鳗筒则用细绳缠绕鳗鱼 。
5.从鱼嘴处穿入绳，找个太阳晒不到，风大的地方，风干1~3天，即可烹调或收藏与冰箱
6.清洗切段
7.放入盘子中，倒入老酒，放少许姜片 。
8.蒸熟即可食用 。。。。
9.当然新鲜的海鳗清蒸也是一样好味道
问题四：1斤重鳗鱼蒸几分钟最好吃15分钟！
问题五：烤鳗鱼与清蒸鳗鱼鳗鱼的做法还是日本做得好，在市面上有日式烧鳗鱼 ， 但是我妈也有自己一套独特的做法，就是闷鳗鱼 。其实吃的方面自己应该根据自己的喜好而定，而不是人云亦云 。别人的说法自己参考，不熟悉的自己尝试 。对于鳗鱼的做法，可以上网查查，有很多 。
问题六：清蒸鳗鱼吃不完第二天还可以吃吗水产品最好再加热后食用
问题七：清蒸海鳗怎么做 好吃步骤
1.鳗鱼一条去浊物收拾干净
2.在鳗鱼背上切好花刀
3.切好的样子
4.准备好葱姜蒜
5.把葱姜蒜放在鳗鱼肚内 ， 倒入料酒去腥，再放些盐腌20分钟
6.然后把鳗鱼抖落调料后放在蒸盘上
7.倒点豉汁上锅蒸八分钟
8.蒸好的样子
9.用油把蒜片和豆豉爆香浇在蒸好的鳗鱼上就可以上桌了
小贴士
鳗鱼有很长且硬的刺，小朋友吃时要格外小心
问题八：清蒸鳗鱼干的做法，清蒸鳗鱼干怎么做好吃，清蒸腊肠蒸鳗鱼干，是冰箱里存货结合物 。没菜的时候，蒸一些，方便好吃 。腊肠的香渗入鳗鱼干，鳗鱼干的香味也融入到腊肠中，香上加香 。那个汤，拌饭吃，能多吃一碗饭...(展开)
食材
主料
鳗鱼干
100g
腊肠
50g
辅料
蚝油
适量
蒸鱼豉汁
适量
姜
适量
蒜苔
适量
料酒
适量
步骤
1.鳗鱼干用水泡10分钟至软
2.摆在盘底
3.腊肠切片 ， 摆在鳗鱼干上，腊肠不要太瘦的 ， 肥瘦相间最好 ， 肥而不腻 ， 蒸出的油被鳗鱼吸收便鱼干更好吃
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