熟普洱茶怎么选( 三 )


口感:好普洱熟茶,茶汤在口腔中应当绵软柔和,茶汤滋味甘甜可口,舌尖不会形成刺痛或是酸麻 。同时生津快速,回甘持久,乃至在喝了这杯茶过了很久之后,还存有喉韵 。让人意犹未尽者 , 可称佳饮 。可是要是茶汤颜色入口后 , 感觉水性生涩,或淡而无味 , 或干燥锁喉等状况,可是不管怎样不可以算作好茶品了 。
叶底:叶底,一般是茶叶优劣最直接的证明了 , 例如,叶底是不是合乎一芽两、三叶或是全芽头的采摘标准?色泽是不是清楚?撕扯是不是有柔韧性、胶质感?芽叶的鲜嫩程度、采摘标准、工序是不是合格等都能够在平铺的叶底中得到呈现 。
品一道好的普洱熟茶,让身心得到享受 。你学会如何挑选普洱熟茶了没有?

###其它资料参考###如何判断普洱熟茶的好坏?
【熟普洱茶怎么选】熟普,以醇厚甜滑的特性,征服了大江南北茶人的味蕾 , 发酵茶,温润平和,也非常适合冬天饮用,小白挑选熟普,往往会被繁杂树种,年份搞的晕头转向,无所适从,实际上,茶是让人喝的,不如学学这品鉴熟普的五个点,万变不离其宗,用舌头来收货 。
一,甜度
甜度是品鉴熟普最简单的一个点,好的熟普,茶汤在入口之前,就能嗅到丝丝甜香,熟普是没有苦味的,因此甜味比较明显 。好熟普的标准是 , 茶汤入口以后,接触舌头,就能感受到甜味,然后甜味在口中弥漫开来,咽下去,回味绵长持久 。
二,厚度
厚度不同于茶汤浓度,厚度是指熟普在进入口中,用舌头轻轻试探,有一种粘稠的感觉,并且有明显的吞咽感 。这说明茶叶沁出物丰富,茶的质量较高 。
三,滑度
好的熟普,茶汤在咽下时是顺滑的,没有窒滞,而品质不好的熟普,喉咙会发涩,有粗糙的感觉 。茶汤的滑度和厚度常常被统称为“稠滑”,茶汤越醇厚耐品味,滑度也更明显 。
四,润度
好的普洱熟茶 , 茶汤入口之后 , 口腔和喉咙马上得到滋润,俗话叫解渴,而那些凡是有“锁喉”,“燥喉”感觉越喝越干的,都不是好茶,或者说这个茶不适合你饮用 。
资深的品茶高手,都对茶的润度比较重视,实际上,厚度,滑度,润度是相辅相成的,代表了茶叶中氨基酸,果胶等营养物质的转化程度,一般只要一个特点比较突出,另外两点也差不到哪里去 。
五,纯度
茶汤的纯净度 , 是一个极其重要的指标,能从中看到选料是否优秀 , 工艺是否合格,发酵程度是否适当,贮存环境条件是否合理和洁净 。
优质的熟普,茶汤看上去应该是纯净透亮的,并且口感同样是纯净的,不能有异味和杂味,否则都说明是茶叶的某一个环节出现了严重的问题 。这样的茶喝起来是体会不到品茶的乐趣的 。
品鉴熟茶,不需要在意什么树种,年份一类的玄学 , 那些都是可以造假的,只有上述五点直观的感受 , 能告诉你这个茶是否“开门” 。

###其它资料参考###1、好的普洱熟茶要具备甜滑,醇厚的口感 。茶汤在口中的厚度越高越好,比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感),吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度,茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔) , 咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香 。
2、开始的三道茶滋味会越来越浓,四五六道茶汤很好喝 , 茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重,感觉不到甜味)涩味(涩味不化),还要有甜味 , 带点水味也是能接受的 。

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