普洱大树怎么采摘( 四 )


###其它资料参考###普洱茶树有果实 , 蒴果扁三角球形,直径约2厘米,3爿裂开,果爿厚1-1.5毫米 。种子每室1个 , 近圆形,直径1厘米 。
普洱茶树大乔木,高达16米,胸径90厘米 , 嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛 。叶薄革质,椭圆形,长8-14厘米 , 宽3.5-7.5厘米,先端锐尖,基部楔形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色 。
花腋生,直径2.5-3厘米,花柄长6-8毫米 , 被柔毛 。苞片2,早落 。萼片5,近圆形,长3-4毫米,外面无毛 。花瓣6-7片 , 倒卵形,长1-1.8厘米,无毛 。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛 。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂 。
扩展资料:产地分布
普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德 。
云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围 。
生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地;土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等 。

###其它资料参考###1、按存放方式:
干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳 。
湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方 , 如地下室、地窖,以加快其发酵速度 。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快 , 但容易产生霉变,对人体健康不利 , 所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱 。
2、按等级分类:
普洱茶可按高、中、低档分等级 。茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽 。分级时,级别高的芽多 , 级别低的叶多梗多 。
⒈高档次茶如:金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级 。
⒉中档次茶如:一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶 。
⒊低档次茶:低等级是七到十级的散茶 。
3、按原料分类
普洱茶普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同,价格更加悬殊 。其制茶原料分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”
⒈人工种植型原料
人工种植型,茶农称“台地茶”是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,经加工制成的普洱茶 。台地茶发芽期长而荫芽周期短,茶质没有适当的积累期,芽叶外表肥壮而质?。也枋髅挥泻侠淼男菅冢?对茶树的生长和来年的茶质都有较大影响 。
台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种施肥行为,只能体现出清香,所以“台地茶”普遍价格低廉 。
⒉原生态乔木大树型原料
原生态乔木大树型原料,又称“古树茶”纯料 。一般以300年为限才可严格的成为“古树茶”,且都生长在深山老林中 , 普洱茶树经过时间的沉淀,其内质的表现力不同 。古树茶获取土壤深层的矿物质成分,能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来 。
此类原料制成的普洱茶为“饮茶发烧友”追捧,较之人工种植型原料的高产,古树茶原料有限,市面上价格较高 。但其独特内质更能体现普洱茶的“茶文化” 。
扩展资料:
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 , 其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特 , 滋味浓醇,经久耐泡 。

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