“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类 。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类 。
普洱茶的具体功效：普洱茶功效的现代研究共列述20项 。
即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他 ， 部分功效是与中医有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等 。
还能能帮助消化，有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉 。下面主要简述茶叶中主要特质所产生的这些功效的作用和机理 。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
###其它资料参考###乔木普洱茶主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大，古称大树茶 ， 乔木普洱茶是根据茶树胡分枝习性（即树型特征）进行命名的普洱茶，其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树 ， 也称大茶树 。
乔木茶、大茶树是同意反复的不同表达方式，这类茶品的原料，茶树处在自然环境下 ， 个体生育空间大，没有受到人为的采摘刺激 ， 树体主干明显、一级分枝部位较高，由一级分枝上长出的分枝为二级分枝，以次类推、顶端优势较强、单珠树型高大（通常在1.5米上），树姿开张 。如无干旱，通常茶青外形芽叶粗大，条索肥状 。
###其它资料参考###大树茶与台地茶两者的区别可从汤色,口感味觉,冲泡前、后茶叶的形状进行分析 。
首先，茶叶的形状 。冲泡前，不管是饼茶、砖茶、沱茶、紧茶，其外表呈现茶叶的纹路、色泽就有分别 。大树茶，茶叶表面纹路清晰，表面呈现的枝条之间连贯的距离可见或可觉得粗长，表面呈现的茶叶颜色，以茶梗为主，生茶是深绿褐色 ， 熟茶是深红褐色，黄白色的叶芽次之 ， 随着年份的延长而色泽变深；台地茶则外表呈现茶叶的纹路细腻，表面呈现的枝条之间连贯的距离幼短，表面呈现的茶叶颜色 ， 生茶多是绿黄色，如果是饼茶 ， 可见白色的叶芽为主，特别容易辨认 ， 熟茶则是绿褐色，随着年份的延长而色泽也会变深，但不会变成深褐色 。冲泡后，大树茶的茶叶浸泡后 ， 可见叶片枝条粗大；台地茶则叶片枝条短?。迮莺蟮亩员确直婢椭惫酆芏嗬?。
其次 ， 汤色 。大树茶的汤色，生茶是黄褐色 ， 年份越长，颜色会从黄褐色过度到深黄褐色；熟茶是红褐色，年份越长，颜色会从红褐色过度到深红褐色 。台地茶的汤色，生茶是绿黄色，熟茶也是红褐色 ， 年份越长，颜色越深 ， 台地茶不管生熟茶，其汤色是不会有大树茶的那种褐色基底 。
再其次，口感味觉 。大树茶的生茶茶汤 ， 口感甘苦，略有点涩，喝后回甘生津，年份长的，没有苦涩感 ， 带有甘转甜的回甘生津，茶气浓而不刚 ， 久泡不淡的为上品；熟茶的茶汤，没有苦涩，回甘缓慢，年份长的，有色无味，却甘醇生津 。台地茶的生熟茶茶汤，都带有明显的绿茶、铁观音等茶种的茶香特色 ， 生茶有苦涩而无甘，熟茶有色无甘 ， 年份越长，茶气越淡 ， 不耐冲泡 。
总之，一看二品三对比，自然就能鉴别，真所谓“不怕不识货 ， 就怕货比货”，冲泡后 ， 茶叶枝叶大、粗、长的是大树茶；茶叶小、细、短的是台地茶 。茶汤浓烈甘涩，喝后舌下回甘生津的是大树茶；茶汤有苦涩而回甘淡淡且带有绿茶、中性茶特有茶香的是台地茶 。茶汤耐泡，茶气浓烈的是大树茶；茶汤冲泡几道就淡，茶气耐劲不足的是台地茶 。
相关经验推荐
- 怎么样做出皮包馅大的馅饼
- 普洱龙珠怎么包
- 苏州发热咨询直播间怎么进去？
- 怎么样做脆吗鸭爪子
- 嘉宝果为什么开花不结果 嘉宝果怎么不开花结果
- 怎么样做地瓜干好吃
- 大冒险世界装备怎么获得 装备怎么洗练
- 饭豆都做什么吃
- 众生怎么使用厨师增加文字属性 厨师攻略
- 怎么样做豆腐视频