7、把处理好的鱿鱼身体用清水冲洗干净
8、冲洗过后鱿鱼皮很容易被撕掉
9、接下来处理鱿鱼头，左手握着鱿鱼头，右手握着鱿鱼肠与鱿鱼头相连的地方，轻轻往外拉使鱿鱼头和鱿鱼肠分离 ， 丢弃鱿鱼肠
10、用手指按在鱿鱼的眼睛部分 ， 轻轻挤压 ， 把鱿鱼眼睛里的黑色墨汁挤掉
11、处理好的鱿鱼头和鱿鱼身再用清水冲洗 ， 冲掉鱼身和鱼头表面的粘液
12、洗好的鱿鱼头和鱿鱼身控掉水分，放在盘子里备用
问题七：小鱿鱼怎么清洗啊，就是这种小鱿鱼，急，这是毕管鱼，海边叫海兔 。用清水冲净表面的污物就行了 。
问题八：鱿鱼仔的肚子里鼓鼓的，用水泡了还有黑色的东西 ， 可以吃吗？需要清洗蒸鱿鱼籽的做法：
取出鱿鱼籽后备用 。
葱、香菜、红辣椒、两枚鸡蛋 。
葱、香菜切末、红辣椒切段后加入鱿鱼籽里 ， 打入两枚鸡蛋 ， 加一点食用油、盐 。
用筷子搅拌开后 。
入锅蒸二十分钟即可 。
问题九：小管仔清洗的时候需要掏内脏吗？里面是鱼籽还是脏东西？鱿鱼仔内脏不能吃 。
鱿鱼的内脏里面只有两种东西可以食用 ， 一是卵，靠底下两条长长的白的就是（跟墨鱼不一样，墨鱼是长圆的两个）；还有就是膏了，暗绿黄色的一团 。但这些东西只存在大的鱿鱼肚中，小鱿鱼里面一概没有 。
鱿鱼的内脏，除了鱼籽和白膏之外，其他的都扔掉，鱼籽发白，可以用来做成美味的鱼子酱 。
鱿鱼鱼籽的做法：
1.鱼子洗净，放在笼屉内，放入姜片 ， 葱段，猪肉片，八角，淋上香油，旺火蒸约40分钟，取出鱼子捣碎待用 。
2.炒锅上火，倒入色拉油烧热，倒入鱼子，放入海鲜酱，小辣椒，青辣酱，甜面酱，鸡汁，老抽，绍酒，用中火炒香 ， 变色后起锅晾凉即可 。放在干净的玻璃瓶里 ， 美味无比 。
清洗鱿鱼：
1.先把头与身子分开 ， 用清水冲洗一下，
2.把鱿鱼剪开,去掉内脏,
3.然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水
4.鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!
5眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的 。
6.在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉 ， 所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西
问题十：白灼鱿鱼仔怎么做鲜鱿鱼洗净沥干水份后，以斜刀切花后切片；葱、姜拍破，备用 。
煮一锅水 ， 加入葱、姜以及米酒，滚沸后放入作法1新鲜鱿鱼片，以大火汆烫约30秒后捞起沥干水份装盘，再淋上味噌辣酱即可 。
###其它资料参考###问题一：鱿鱼仔怎么洗用温盐水洗 这样比较保险
问题二：干鱿鱼仔怎么做！最好用海水洗干净后，在锅里蒸一下，然后用细铁丝或线穿起来晾干 。
问题三：带籽鱿鱼仔怎么清洗材料 冰鲜小鱿鱼,猪肉馅,鸡蛋,生粉,盐,鸡粉,辣白菜,韩式辣酱,洋葱,杭椒 做法 1、猪肉馅里加入一个鸡蛋、生粉、盐、鸡粉、适量清水搅匀 。2、
问题四：小鱿鱼怎么清洗啊，郁闷死我了 。就是这种小鱿鱼，的确是有点复杂的事 但是为了吃得放心又不浪费 请耐心看完
1.先把头全部 *** 然后处理身体
2.用剪刀沿着它身体中间的线剪开 把里面的东西全部拿出来丢掉
3.现在对付头部 用一小盆水 把头放在水里 再用剪刀剪破两个眼睛（放在水里是防止眼睛里黑色的水喷得到处都是）然后把眼睛全部拿掉
