3.虽然不同的茶叶确实有自己最合适的冲泡茶具，但是瓷盖碗因为珐琅紧密，在冲泡新茶的时候最能真实最方便的展现茶叶的优劣 。所以，当你还不清楚一款茶的冲泡特点时，可以先用盖碗冲泡几次，再选择合适的合适茶具，发挥茶的最大优势 。
###其它资料参考###好盖碗的标准是什么，小陈茶事是这样的解释的 。首先要看容量，标准容量的盖碗介于100-110毫升，不大不小，容量刚好 。从茶水比例搭配看 ， 用这样的标准盖碗泡茶，白茶放5克，红茶放5克，岩茶放8克，生普放8克 。
按比例搭配泡出来的茶汤 ， 浓淡适中，更符合大多数人的喝茶口味 。并且从使用过程看 ， 容量适中的盖碗，用起来更趁手 。不易因拿不稳，从而烫到手 。
除了标准盖碗外，市面上的盖碗，大小不一 。容量小巧的不过70-90毫升 ， 直径和常见的马克杯相似 。适合一人泡茶，每次泡茶可以少放一些，更省茶叶不易浪费 。
至于容量大的盖碗，从160毫升，到180毫升，200毫升，以及年代剧里的超大型盖碗，琳琅满目 。不过这种容量偏大的盖碗，并非每个人都能hold住 。
其次是看碗沿，实用性的盖碗 ， 碗沿不宜花哨 。防烫手的盖碗 ， 碗沿要略宽 。碗沿略宽的盖碗 ， 当你的拇指、中指放在碗沿上 。在拿起盖碗时 ， 可以隔开碗壁的热量 ， 避免烫红烫痛了手 。
盖碗的碗沿 ， 出汤要顺畅 。滚烫的茶汤会顺着碗壁而下 ， 出汤姿势不优雅 ， 并且茶汤还不好沥干 。总之 ， 无沿盖碗的实用性不高 ， 器型设计并非是用来泡茶，而像观赏品 。
再者看碗身 ， 标准器型的盖碗 ， 设计为“倒钟形” 。它可以实现兼容并蓄，不论是梗叶蓬松的白茶寿眉，还是条索粗壮的老丛水仙，都能包容 。底盘大，摆放比较稳，不容易倒 。倒钟形的盖碗，口比较大，倒出茶汤更为顺畅 。
最后看盖子，在挑盖碗时，盖和碗的挑选才是重点 。盖碗的盖子上方，往往设计有一处凸起的点，称之为盖钮 。
拿起盖碗泡茶时，一手的拇指和中指 ， 自然地放在碗沿上，而食指则放在碗沿上方 。
合盖时，通过自然调整，可以按着碗沿，从而调整盖碗的出汤开口 。泡茶出汤完毕后，还可以揭盖闻香 。揭盖时，手指自然拿在盖钮上 。总之，盖子上的盖钮存在感虽弱，但却不可忽视 。
###其它资料参考###1、选择以“白瓷”材质的三才盖碗为佳 。市面上的盖碗品类琳琅满目，拥有着“紫砂、玻璃、粗陶、瓷质”等材质，每一个品种都各有各的特色与优势 。其实，最优佳的盖碗还是那一盏清素的淡雅白瓷盖碗 。白瓷盖碗 ， 海纳百川 。无论是白茶、红茶、岩茶或者普洱茶，白瓷盖碗均可冲泡 。
2、质地为白瓷的盖碗在烧制的过程中 ， 表面形成了一层釉质，光滑细腻，在冲泡茶叶时，可将茶汤与盖碗的质地完全阻隔，不容易吸附茶叶的香气与滋味，同时也不会让盖碗内的物质渗透于茶汤之中 ， 能完完全全的呈现出茶汤本来的原汁原味 。
3、虽然，不同的茶类确实拥有着各自最佳适配的冲泡茶具，但瓷质盖碗，由于其釉质紧密，碰到新茶冲泡时，便是能最真实且最便益的表现出茶的优缺点，所以在你还不知晓一款茶的冲泡特性时，可以先用盖碗冲泡几次，通过比较了解清楚茶性后，再选择相应的适配茶具有的放矢，发挥出茶的最大优点 。
###其它资料参考###选盖碗，基本都有哪些讲究？
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