一般来说 , 办公室环境用湿泡茶盘比较多 , 家庭环境则看需求了,如果成员不多,不是经常泡茶,则用干泡茶盘比较方便 。
3、泡茶用具
泡茶用具也很多,日常来说,最常用就是紫砂壶、盖碗、玻璃杯这三种 。
玻璃杯:基本上是用来泡绿茶或者比较嫩的茶叶使用 , 因为看着杯中绿叶翻滚,确实比较赏心悦目 。建议选择双层隔热的玻璃杯 。
对于紫砂壶和盖碗,除了绿茶等新鲜的茶叶外,适用于冲泡其他茶叶 。
紫砂壶的特点是使用方便,但最好一个壶只泡一种茶,免得串味;
盖碗的特点是什么茶都能泡,不用担心串味,缺点是容易烫手 。
关于如何选择盖碗及泡茶 , 请看(小技巧——正确的盖碗泡茶方法);关于几种茶叶如何冲泡 , 请看(简单实用的几种茶叶冲泡要点) , 这里就不再细表了 。
4、分茶用具
用得最多的就是公道杯 。公道杯按材质也分为玻璃、瓷、陶、紫砂等等 。
建议选择玻璃材质,方便观看茶汤的颜色;
另外,选择带过滤网的 , 避免碎茶渣进入公杯;
玻璃的话 , 最好选择带耐热高温那种,比较安全 。
5、喝茶用具
就是茶杯了 。同样 , 按材质、大小、形状等等 , 风格各异 。这个主要考虑个人的审美风格、大小、厚薄就行,选择余地太大 , 没有什么有效建议 。
6、其他工具
这些工具虽然可有可无,但缺少这些工具,泡茶整个操作过程可能会非常不方便 。
茶则
就是取茶用具 。没有的话,直接用手抓茶叶 , 但你招呼客人的时候 , 总是不好看吧 。
茶夹
主要用于烫洗杯具和将茶渣自茶壶中夹出 。别小看它 , 杯子烫手 , 分给客人时 , 你就需要了 。另外没有它,用手掏茶渣很麻烦 。
茶刀/茶针/茶锥
很明显,主要是用来开茶饼或茶砖等紧压茶 。没有它 , 拿螺丝批也行,还是那句话 , 不好看,也不专业,而且不好开 。不如专业工具用得方便 。
杯/壶垫/托
如果用石质茶盘,有了茶托或壶垫就放心多了 。
茶宠
这个不用多说都知道,的确是可有可无,用于茶盘摆设的美观及观赏性 。既然有茶盘,还是配茶宠好看些 。
还有一个最为简便的方法,就是直接选择茶具的套装组合,整个套装都包括以上全部内容 , 不必烦心自己一个个选择 。
喝茶茶具选择3以下介绍几种茶可用的茶具:
1、铁观音:白瓷茶具/青瓷茶具
铁观音是绿茶类中,最受欢迎的一类茶品 , 以其味香,回甘,口感醇厚 , 茶汤翠绿,想要突出铁观音,选择白瓷亦或是青瓷茶具,都能很好的突出这类绿茶的特点 。
2、毛尖:功夫茶具/玻璃茶杯
毛尖条索圆滑紧细,有光泽,茶汤碧绿明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,还是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感 。
3、红茶:紫砂茶具/红茶茶泡器
红茶同属备受青睐的茶品之一,其中当属大红袍,祁门红茶最为名声远扬,由于红茶和热水接触时间不宜过久,为此想要泡一壶好红茶 , 陶瓷茶具、紫砂茶具、红茶茶泡器、都是不错的选择 。
4、普洱:紫砂茶具/飘逸杯
由于普洱的浓度大,为此在选择茶具时候最好选择腹大的壶,这样能有效避免茶汤过浓,紫砂质感可以很好锁住普洱的茶香,且紫砂保温性好,不至于茶汤过早冷却 。
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