怎么选择好的盖碗( 七 )


二、公道杯
早先公道杯是一种饮酒容器,现在慢慢成为喝茶中不可缺少的一种茶具 。主要是盖碗泡茶之后,为了保证茶叶出汤的.口感均匀,会把盖碗的茶汤倒入公道杯中,然后从公道杯中倒出均匀的茶汤 , 保证每个人喝到的茶口感差不多,无论是一个人饮茶,还是一群人品茶,都算是必备的茶具之一,尤其对喝茶新手来说,刚开始还不能很好把控出汤,公道杯可以入一个 。
公道杯也有瓷器和玻璃这两种材质,玻璃材质能直观看到茶汤的颜色,我个人比较喜欢,挑选的时候,玻璃材质的公道杯尽量选择质地厚实 , 外观就根据每个人的喜欢来定就好 。
三、茶杯
喝茶新手如果更倾向于品茶,或者想和三两好友一起饮茶 , 好看的茶杯肯定是需要的 。这个就不过多介绍了,看个人喜好 , 喜欢古朴的就选简单的瓷器材质 , 喜欢好看的,那就侧重茶杯外观上的图案或者选择珐琅彩,颜值也高 。
四、同心杯
同心杯,我个人更倾向于说成“茶水分离杯”,也是适合绝大多数茶叶的冲泡,尤其适合在公司喝茶的上班族,在公司没有独立的办公室,又不想失去喝茶的快乐 , 同心杯是能够满足在打工的同时,也能品味到喝茶的快乐 。
同心杯可以做到茶水分离,大部分的茶叶都适用,而且自己也能把控茶叶出汤的时间,保证喝茶的口感,而且一个杯子就能搞定,我个人比较推荐玻璃材质,能直观看到茶叶出汤时间,上班喝茶两不误 。
喝茶茶具选择21、泡水器具
从方便角度考虑 , 现在基本上都选择随手泡,手动自动两档方便实用 , 可以满足大部分人的需求 。从安全角度出发,建议选择3C认证的产品 。
酒楼、茶庄、茶店基本上都采用类似这种泡水器具招待客人 。而且可以配合茶盘、台面使用,不占地方 。
2、茶盘
茶盘就是盛放茶杯、茶壶、茶宠等一系列茶具的浅底器皿 。按照形状、材料、价格、尺寸等分类,选择非常多 。
决定茶盘价格的因素主要还是材料 , 因此,从材料来分,主要有四类可供选择:
木类茶盘:最常见的是鸡翅木,然后是实木 。实木茶盘古朴典雅,很受茶人所爱 。但实木茶盘容易跑杯,一倒茶,杯子自己跑了 。还有就是 , 实木茶盘容易变形走型,开裂 。不过现在厂家为了延长使用寿命,在茶盘的四角镶有铜片,不易开裂 。
竹类茶盘:竹制品的茶盘好处是价格低廉,易生产,外形古朴 。缺点也很明显 , 易开裂,不耐用 。用一定时间后,基本都要更换 。
石茶盘:石茶盘好处是不会开裂,也不会变形,是竹、木两类的优胜款 。如果是紫砂类的茶盘 , 会渗水 , 平时不注意清洗,长时间的茶水浸泡,茶盘下面和桌面上会形成白白的一团痕迹 。如果是纯石料的茶盘,可避免以上所有缺点,但每次烧水,茶壶和茶盘硬碰硬发出的声音,总是令人心忧 。
电木茶盘:集实用性、耐用性和观赏性于一体,但价格有点昂贵 。
不锈钢茶盘:实用性和耐用性都很好,一般是茶楼提供免费茶水用得多,家庭用的话,质感太冷太硬,总感觉少了很多喝茶的乐趣 。
以上就是几类茶盘常用的材质 , 随着生产厂家的竞争,现在电木茶盘价格也没有那么高,大多数人选择电木茶盘和竹类茶盘居多 。
还有就是,从使用方法来说,茶盘分为干泡和湿泡两种,区别在于茶盘是否有排水管 。有排水管的是湿泡,废弃茶水通过排水管直接排到桶里(桶当然是自备的);干泡没有排水管,需要人工将废弃茶水倒进桶里 。

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