红鲷鱼片怎么做好吃?

文章插图
做法一
食材:
1.鲷鱼片1片、柳橙3颗 。
2.青椒丁10g、红椒丁 10g、橘椒丁10g 。
调味料盐 1茶匙米酒 1茶匙面粉 1汤匙奶油 10克 糖 1茶匙 盐 1/4茶匙太粉水 1茶匙太粉+2茶匙水
做法
1.鲷鱼片加入盐及米酒腌10分钟备用 。
2.沾裹面粉入锅以奶油用中火煎3分钟至金黄色后置盘 。
3.柳橙压汁入锅加材料煮开后,加入糖拌匀,续入太粉水芶芡淋上即可 。
做法二
做法:
鲷鱼放在室温内自然解冻后,用水冲一下后沥干备用 。洋葱切成丝 , 铺在保鲜盒里 。大蒜压成蒜泥备用
将排骨酱,叉烧酱,生抽,盐,黑胡椒,蒜泥,放入大碗中搅匀后,放入鲷鱼片,双面沾满料汁后,放入保鲜盒中的洋葱丝上,一片片的叠好后,盖上盖子,放冰箱中冷藏保存2小时,或更久
用锡纸将烤盘铺好,把鲷鱼放在烤架上,剩下的洋葱 , 倒入铺了锡纸的烤盘中 。预热烤箱
将烤盘放在烤箱的最下一层,放了鲷鱼的烤网放在烤箱的中层,200度的.温度,烤12分钟即可 , 食用前建议撒上熟白芝麻,口感更好.
做法三
做法:
1、鱼柳买回来放冷水理解冻
2、用厨房纸把鱼多余的水分吸干
3、切成3CM见方的小丁儿+绍酒+1/2小勺盐+白胡椒粉腌制15分钟~柠檬外皮擦成蓉,柠檬汁挤出,番茄、黄瓜去芯切成小丁儿~
4、鱼块儿撒上干淀粉均匀沾满
5、油热放入鱼块儿慢煎成金黄色
6、控油捞出,入盘
7、锅内放入半小碗清水+柠檬皮蓉开后文火煮5分钟
8、加入黄瓜、番茄丁儿+柠檬汁+1/2勺盐+糖+水淀粉收汁儿~(我做成半汤菜,喜欢汤汁少的可以收稠些,我喜欢把汤汁浇米饭上 , 味道超好~

文章插图
红鲷鱼用料酒、盐白糖等腌制以后,煎着吃好吃,下面介绍做法:
【红鲷鱼煮多久】准备材料:红鲷鱼5条、孜然粉适量、 孜然粒适量、姜1小块、生抽1勺、料酒2勺、香醋1勺、白砂糖1小茶匙、花生油30g
制作步骤:
1、买回来的红鲷鱼刮鳞去腮掏出内脏清洗干净
2、沥干水分在鱼身上轻划两刀
3、码入盘中放入姜丝
4、适量的盐
5、两勺料酒
6、一勺生抽
7、一勺香醋
8、适量白砂糖
9、腌制十分钟再翻面腌制十分钟
10、锅中加入适量的花生油加热至五成热放入姜丝爆香
11、红鲷鱼入锅小火慢煎,不要着急翻动,煎至金黄色再翻面
12、翻面小火煎三至五分钟
13、撒上孜然粒
14、摆盘放上葱丝即可食用
###其它资料参考### 鲷鱼的味道是非常的鲜美的了,所以人们在生活中经常会吃到鲷鱼的了,当然了,鲷鱼的吃饭也是非常的多的了 , 人们也是非常的喜欢吃鲷鱼 , 但是许多人对于柠汁红鲷鱼做法并不是非常的了解了 , 其实柠汁红鲷鱼的做法也是非常的简单的哦,并且柠汁红鲷鱼还有非常不错的保健功效的哦 。
材料:
红鲷鱼鱼柳:6片、柠檬1个、白砂糖1勺、盐1小勺、绍酒1勺、白胡椒粉1小勺、水淀粉2勺、干淀粉2勺、番茄1个、黄瓜1小根(本来想用豌豆,结果找遍冰箱未果,只好用黄瓜丁代替)、色拉油200克(实耗20克)
做法:
1、鱼柳买回来放冷水理解冻
2、用厨房纸把鱼多余的水分吸干
3、切成3CM见方的小丁儿+绍酒+1/2小勺盐+白胡椒粉腌制15分钟~柠檬外皮擦成蓉,柠檬汁挤出,番茄、黄瓜去芯切成小丁儿~
相关经验推荐
- 白糖蒸鸡蛋有毒吗 白糖蒸鸡蛋要蒸多久
- 金针菇和牛肉蒸多久能熟
- 绿豆糕蒸多久才熟
- 苋菜抄多久
- 自制咖啡雪糕冻多久
- 排骨粉丝汤煮多久
- 薏米绿豆汤泡多久
- 自制牛奶水果棒冰可以放多久
- 排骨煲汤煲多久
- 清蒸黄蜂鱼要蒸多久
