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怎么清蒸皮皮虾和螃蟹( 四 )

生活百科螃蟹


螃蟹与香瓜：伤肠胃，导致腹泻
螃蟹与地瓜：在体内凝成柿石
螃蟹与南瓜：同食中毒
海蟹与大枣：容易患寒热病
【怎么清蒸皮皮虾和螃蟹】
蜂蜜与毛蟹：引起中毒
蟹与花生仁不宜同时进食，这对于肠胃虚弱的人来说，更应倍加注意 。
###其它资料参考###皮皮虾和螃蟹都是日常比较常见的海产品,可以根据个人喜好适量食用,对人体都有好处 。吃的时候,还可以把皮皮虾和螃蟹一起蒸煮,一般蒸15-20分钟即可 。
皮皮虾、螃蟹营养价值较高,富含蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁等微量元素,食用时可一起蒸,两者都不会产生有毒、有害的物质,也不会造成食用后危害人体健康的情况,但需要注意在蒸制之前把皮皮虾和螃蟹清洗干净,以免身体内杂质 。
活的海螃蟹保存方法：
用草包保存 。可以在买蟹时问卖蟹的人要一个他们用的草包，把活蟹装入草包中，然后将这个草包放入冰箱的冷藏室 。
用增氧设备 。如果你有增氧设备，那是最好不过的了，随便用桶或盆装水放入大闸蟹 ， 并开启增氧设备既可 。
用现成的鱼缸 。鱼缸都有增氧设备，是现成的好工具了，利用桶或盆 。家里一定会有不小的桶或盆的，尽量用那种底比较宽、内壁光滑的 。
把大闸蟹放入，然后倒入水，约能淹盖大闸蟹身体的一半或更少即可 ， 主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住 ， 否则蟹会缺氧窒息而死；并放到稍阴凉的地方 。

###其它资料参考###螃蟹一般15分钟，皮皮虾5分钟左右就好 。
蒸螃蟹：烧上水，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟 。(因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌)
蒸皮皮虾：在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子 ， 把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅 。

怎么清蒸皮皮虾和螃蟹

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