炒的面粉可以做什么吃 _面粉

炒熟面粉的做法大全集？

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用料：中筋面粉250克，白糖50克
步骤一、锅洗干净烧热小火，放面粉干炒用铲子不断翻炒防止糊锅，减少不必要的浪费，适当的调整面粉，避免导致面粉翻炒在外面。
步骤二、慢慢的底部面粉开始变色用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。
步骤三、炒熟的面粉跟生面粉比较下，火候小的不能太大，火候太大容易发黑。颜色要深黄一些。
步骤四、加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。盛出来放凉即可。
炒面粉的功效与作用是除热止渴、养心益肾、健脾厚肠。
炒面粉通常是将面粉放在锅中炒至微黄，经过炒制的面粉当中的营养成分并没有遭到破坏，具有麦香口感，营养物质更加容易被身体消化和吸收，可以起到除热止渴、养心益肾、健脾厚肠的功效，比较适合食欲不振和脾胃不和的人群，在平时生活当中适当吃一些可以帮助增进食欲，也有利于促进胃肠蠕动，使身体新陈代谢速度加快。虽然炒面粉的口感较好，但是也不建议长期单一吃，以免影响其他营养物质的摄入。

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面粉倒入锅中，不停的翻炒，等到面粉微微变色，有很浓的面香味时，一份简简单单的炒面粉就做好了。炒面粉又叫炒面糊糊，是农村人以前经常吃的一种食物，很多农村人的小时候就是吃炒面粉长大的，所以它就跟农行村人的“奶粉”一样。各位可以问一问家里上了年纪的老人，他们基本上都吃过的。
以前的农村很穷，所以就有人把面粉炒一炒，当然大多数都是玉米面、红薯面，炒熟过后可以直接用开水沏着吃，制作简单，方便储存。炒面粉的口感、口味多样化，咸的可以加盐，香油等，甜的可以加糖；可以吃很粘稠的那种，还可以沏成比较稀一点的，类似于芝麻糊的那种口感，里面还可以加各种坚果。今天，小编就给大家带来了这款食物，它的味道是其他食物所不能替代的！
材料：当然就只有面粉啦！可以里面掺一些杂面，比如红薯面、玉米面等。
做法与步骤：
1.锅烧热，倒入面粉，一定要用小火?。。。∏屑牵?
（如果有不好控制的时候，把锅端起来离火）
2.不停的翻炒，翻炒，翻炒。一定要炒匀，炒熟。小火！
3.炒到面粉有很重的面香味，而且颜色变得微微焦黄，就行了。吃的时候可以用开水沏着吃。
这样一份很有年代感的炒面粉就做好啦！
炒面粉对于很多人来说，都不仅仅是一样食物这么简单，更多的是一种怀念，这种味道是其他食物无法替代对的！
###其它资料参考###1、炒面粉可作为干粮，容易保存，不易发霉，易于消化。比馒头面包类熟食更方便携带。过去行军打仗的军人常把炒面粉作为军粮。
2、炒面粉食用方便，可以干吃，也可以开水冲泡。可以根据自己的喜好加糖或加盐，甜咸随意。炒制的时候如加入芝麻、核桃等干果，营养更丰富。
3、面粉的作法很简单：在铁锅中不放油，倒入面粉小火慢炒，呈浅金黄色闻到麦香味即可。
扩展资料
面粉的使用小技巧：
1.在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。
2.煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。