3.煎蛋时，先在热油中撒一些面粉，煎出的蛋黄亮美观，油也不易爆溅锅外 。
4.炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口 。
5.面粉可去除油中的腥味 。把炸过鱼的油倒入锅里烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然后将锅离火，抓一把面粉撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，就会吸附溶在油内的一些三甲胺 ， 即可除去油中的大部分腥味 。
6.翻毛裘皮衣服上若沾上油渍，可在油渍处撒些生面粉，再用棕刷顺着毛擦刷，直至油渍去掉，然后用藤条拍打毛面，去掉余粉 ， 油渍就被去除了 。
7.滑雪衫上若沾了油渍，可用冷水把少许面粉冲调成浆糊状，涂于油渍处，几小时后，用刷子蘸水刷去粉末，油渍就会消失 。
8.用小米粉干洗毛皮衣服 。毛皮最怕水，水洗后会使皮板走硝，变硬断裂 。毛皮衣服用小米粉干洗的方法是：先将皮衣晒透，拍去灰尘，用冷水调和小米粉，遍擦皮毛，最好擦到皮毛根部，再用手搓擦，使污腻沾在小米粉上，再将小米粉抖掉，晒干后 ， 拍去粉末，皮毛就干净了 。
9.做饭时手上沾了油污，可抓些面粉，双手捏住放入水中搓洗，可洗得很干净，且可去腥味 。
10.洗刷油腻的锅、盆等厨具餐具，若在水中放少量面粉，就比较容易洗干净 。
11.磨菜刀时，菜刀上一般附有较厚的一层油污而妨碍磨洗，可在刀面上放些面粉糊再磨，就可以把刀磨得既锋利又干净 。
参考资料：百度百科-面粉
###其它资料参考###用面粉做的美食千千万万种，但这一种尤其简单 。炒锅中简单一翻，早起拿热水一冲，浓香味扑鼻而来 ， 营养还饱腹，对于时间比较紧迫的上班族来说 ， 这款早餐再合适不过，这就是我们北方特有的美食油茶 。
以前觉得做油茶是一件复杂的事情，如今才发现、原材料竟然是面粉 ， 把面粉和各种果仁、芝麻、核桃放在一起翻炒，十几分钟就能搞定 ， 既能当早餐，又能当下午茶，味道可甜可咸，滚烫的开水一冲、真香！
【油茶】
1.首先，我们准备普通面粉500克，适量的黑白芝麻、核桃仁和油炸花生米，当然也可以加碧根果、杏仁、巴旦木等坚果 。
2.把核桃仁放入石臼中，捣成碎粒后倒在案板上，把花生米也倒进去、捣碎 。
3.然后把黑白芝麻和花生、核桃倒在一起用刀轧碎，让几种果仁充分融合在一起 。
4.把锅烧热、不要放油，直接倒入面粉，开小火快速翻炒，把面粉中的水气炒干，面粉炒香、微微变黄以后就熟了，把它盛出来备用 。
5.在锅底和四周均匀刷上植物油，倒入准备好的果仁粉翻炒几下，让果仁粘上油脂 。
6.再倒入炒好的面粉 ， 保持小火继续翻炒 ， 让果仁和面粉均匀融合 。大约翻炒2分钟，闻到果仁的香味以后关火，继续翻炒一会给油茶降温 ， 以免产生结块儿的现象 。
7.油茶晾凉以后，盛放在保鲜盒中，放入冰箱中冷藏保存，吃的时候，喜欢甜口的加点白糖，喜欢咸口的加点食盐，再冲入沸水、香味扑鼻 。
阿飞有话说：
1.炒面粉时要全程小火，不停的翻炒，火太大的话容易炒糊 。
2.炒好的油茶要快速翻炒降温，以免结块 。
好了，这道营养美味的油茶面就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧 。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
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