做法
1
红萝卜洗净不用去皮刨成细丝
2
将鲜奶,黑糖,香草精,鸡蛋和红萝卜搅打均匀
3
面粉,泡打粉,盐 , 肉桂粉,肉豆蔻粉倒入另一空碗中稍微拌匀
4
接着将干材料(面粉)倒入溼材料(鲜奶红萝卜)中搅拌均匀
5
平底锅加热放入无盐奶油,融化后放入调好的粉浆(一块的分量约2大匙Tsp),双面以中小火各煎约2分钟即可起锅 , 如果怕先煎好的松饼凉掉,可以放进微波炉中保温,又或是放入已经预热过的烤箱保温(烤箱预热后请关掉电源),全部煎好淋上枫糖浆就可以吃,如果想要吃超浓郁口感,就加上酸酸甜甜的奶油乳酪酱会更搭喔!!!
6
[奶油乳酪酱做法]奶油乳酪请先从冰箱取出降至室温软化,加入鲜奶拌匀后加入香草精继续搅打
7
最后加入糖粉拌匀
8
拌好就像这样,请放置一旁等待松饼全煎好
9
###其它资料参考###1、先做馅料,我用的是炒花生的花生仁,150克的花生仁;
2、放食品袋中,系上,用擀面棒压碎;
3、面粉放平底锅中,小火炒至微黄;
4、炒好的面粉有些结块 , 放入刚才的花生袋中,系上 , 再擀一下;5、5、把花生碎、熟面粉、油、白糖、水倒入碗中;
6、拌均匀,待用;
7、水油皮材料全部混合;
8、揉成光滑面团,盖上盖子醒面二十分钟,这期间就做油酥;
9、油酥材料中的60克的面粉和35克的油混合成油酥,油酥成厚糊状;
10、水油皮,擀开,成2、3毫米左右厚 , 再均匀抹上油酥,撒上15克左右的面粉,再抹均匀;
11、把面皮卷起来;
12、分小份 , 我分了10份;
13、取一个小剂 , 先把切面略封一下口,再擀开,放上花生馅,尽可能地多包点吧;
14、包起来封口;
15、封口向下,略压平 , 大概成厚厚的圆饼状 , 摆入烤盘中;
16、烤箱中层,170度 , 17分钟左右,见表皮有点微黄就好了
###其它资料参考###奶酪酱(消耗奶油奶酪)的做法
奶油奶酪,白砂糖和牛奶混合 , 喜欢顺滑的可以隔水加热用打蛋器搅拌均匀,喜欢颗粒感的可以不加热
小贴士
铁塔的奶油奶酪比较软,水分可能也多一点吧,我发现不加热的话口感会甜滋滋一些的,加热后质地很软,加热后有一点点酸酸的 。冷藏一夜后吃就没有刚做好时的味道香甜,酱做好后还是尽早吃完吧 , 希望大家能够吃的满意
###其它资料参考###岩烧乳酪怎样做,好吃极了,柔软香甜,小孩子超级爱吃呢?今日咚咚咚简单地用吐司做岩烧乳酪,甘甜绵软 , 美味营养价值还避免浪费!【岩烧乳酪】食物:切片吐司4片、芝士片3片、牛乳15克、鲜奶油40克、植物黄油30克、白砂糖12克、纯蜂蜜12克、杏仁片适当 。作法:烘烤盘铺上上锡纸,摆着切片吐司预留 , 这儿吐司自己做或者买的都能够,尽可能厚些 。不要选择材质松散的吐司 , 芝士糊会渗入吐司 , 就有不上奶皮了 。
第一步把牛乳、鲜奶油、无盐黄油、白砂糖、纯蜂蜜等先后称重倒进一个可微波加热的容器中 , 不爱吃甜的好朋友能够减少糖份 。提议不要随便改食物,确实没有淡奶油 , 能用26克你牛奶和14克无盐黄油来替代 。
添加芝士片 , 渗入液位下 。微波炉加热文火加温1min,刮刀搅拌一下再叮一分钟,用刮刀抡起底端观查,一定要确定芝士片彻底溶化,然后用刮刀拌匀变为丝滑的芝士糊 。翻拌后芝士糊室内温度冷后放冰箱冷藏,等彻底冷后变粘稠了再涂 。芝士糊还可以前一晚花5min搞好,冷藏留宿,第二天立即取出来用,十分方便!
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