以上就是新鲜松茸的美味吃法，有些人会问了，那干松茸能不能照上面的做法呢？当然可以！干松茸只是脱水后的松茸，只要在食用前将干松茸放入40℃的温水中浸泡2分钟，待其恢复弹性 ， 随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中 。
###其它资料参考###松蘑是很珍贵的野生菌类食材 ， 它的营养价值非常高 。新鲜松蘑很少见 ， 一般我们常见的都是松蘑的干货 。将它用来炒肉炒菜 ， 吃着可香辣 ， 味道非常的不错的 。
下面就来用干松蘑制作白菜猪肉吧 ， 将三样主要食材一起制作，味道非常的好呢 。猪肉选五花肉 ， 经过煎制出油，和菜一起炒味道非常的棒 。
准备需要的食材：白菜、猪肉、干松蘑、大葱、食盐、料酒、生抽、鸡精、五香粉、白糖、香油、花生油 。
步骤一：把干松蘑清洗干净，提前用凉水泡上 。先把根部剪掉，然后把蘑菇的伞面儿用清水冲一冲，冲掉上面的杂质，大约泡一个小时就可以 。
步骤二：把一小块儿五花肉切成片 ， 加进三大勺凉水，然后加入五香粉、料酒、生抽抓匀，腌制入味，几滴花生油，拌匀 。
步骤三：取适量白菜叶儿 ， 清洗干净，切成片，放在盘子中备用 。把一小截葱洗净，切成葱花，放在小碟子中备用 。
步骤四：把泡发好的松蘑也用刀切一切，切成小一点的片，放在盘子中备用 。这样便于炒制入味同时也便于食用 。
步骤五：开火，炒锅中放入花生油，油热以后下入五花肉翻炒至断生 。不用把五花肉盛出来 ， 就把五花肉往旁边儿拨一拨 ， 然后下入葱花，爆出香味儿 。
步骤六：下入白菜叶翻炒均匀 。加入一大勺生抽，半小勺盐，一小勺蚝油，调味 。下入松蘑翻炒均匀 ， 加入一小勺白糖调味，炒大约四、五分钟就可以了 。
在出锅以前加入一小勺鸡精，一小勺香油 ， 翻炒均匀 。这样一道香浓美味的白菜猪肉炒松蘑就做好啦！松蘑的独特香味儿，加上白菜叶儿的嫩爽，再加上猪肉的浓香，让人馋涎欲滴 ， 味蕾得到了极大满足 。
###其它资料参考###原料：适量的松蘑，一般在300克左右；适合本人饮食习惯的肉，一般在200克左右 。
辅料：葱、姜、蒜、酱油、盐；青椒、胡萝卜、洋葱等 。
制作
做法：
1、干松蘑要提前泡发洗净，新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净；
2、肉切片，备好葱、姜、蒜丝；为菜肴美观 ， 也可备有青椒、胡萝卜、洋葱片少许；
3、锅中放油烧热，葱、姜丝炸锅，然后放入肉片翻炒片刻，随后倒入松蘑继续翻炒；
4、加入适量酱油和盐翻炒；
5、加入少量水略炖一会 ， 随后倒入切好的蒜片，加点小量的青椒、胡萝卜、洋葱片，稍加翻炒出锅；
6、取平盘，倒入炒好的菜 。
松蘑炒肉是东北人爱吃的家常菜，有奇香的乡土味道，非常鲜美可口 。东北松蘑（俗称红蘑），又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等 ， 是名贵的野生食用菌，还不能人工培植 。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称 。为此，这道菜品，可谓鲜美可口之佳肴 。
###其它资料参考###一、【小鸡炖蘑菇】
材料：仔鸡、干松蘑、葱段、姜片、香叶、大料、干红辣椒、鸡精、酱油、白糖、食盐 。
做法：
1、把仔鸡洗净，剁开成小块；干松蘑用温水浸泡半小时，洗净以后，去蒂部，挤干其中的水分，备用 。
相关经验推荐
- 爽肤水和柔肤水有啥区别？
- 西红柿炖牛肉 放什么料
- 乳液跟爽肤水有什么区别？
- 维生素E有什么作用？维生素美颜方法
- 小孩早恋有什么方法可以解决 早恋的孩子有什么好办法能解决
- 冰糖和白砂糖的区别 冰糖和白砂糖哪个好
- 魔芋真是低热量食物吗 魔芋丝和魔芋块的区别
- 孩子特别粗心是什么原因 孩子非常粗心怎么回事
- 烤红薯太甜了是加了糖精吗 吃烤红薯有什么好处
- 孩子跟长辈顶嘴怎样教育孩子，孩子老和家长顶嘴怎么教育